デブセブラーメン(750円) ★★★ 2006-268 地図
今日で白壁献血ルームが閉所になるので、その道中にら・けいこへ寄り道。5月末に来て以来かな。昼2時過ぎに店に着けば、辛うじて1席は空いていたが、食べている客は1人だけで、大幅に待たされることはこの時点で決定。どうやら直前に学生6人組が入った模様。(この6人が一心不乱に盛りそばをすすっている光景は、横から眺めて壮観であった。いかにもら・けっぽい光景) 今日はデブセブを注文。お初にお目にかかるおかみさん(?)に、ニンニクとトウガラシを聞かれて、思わず「普通に」と答えてしまった。かなり待ってデブセブ登場。まずは許可をもらって写真を。上からのアングルでは分かりづらいが、丼から溢れんばかりに山盛りになっている。それにしても、デブセブってこんなに凶悪そうな見た目であったろうか? 山盛りの麺と野菜の上に塗されたニンニクとトウガラシが毒々しい(笑) 野菜を掻き分け、文字通り麺を引っ張り上げる。極太の麺に喰らいつけば、圧倒的な迫力がそこにはある。歯応えは申し分なく、かつ、風味も豊か。まさに麺を食べている気にさせられる。本当に顎がよく動く。丼の奥底から麺を引き上げると、タレによく浸かっている。今日はやや辛めか。箸休めにキャベツやモヤシに箸を向けるが、トウガラシとニンニクのせいで妙な感じ。メンマは小口にカットされている。素揚げにされたチャーシューの塊も脂部が美味い。知らず知らずのうちに完食。デブセブがこんなにワイルドだったとは、良い意味で期待を裏切られた。
今日で白壁献血ルームが閉所になるので、その道中にら・けいこへ寄り道。5月末に来て以来かな。昼2時過ぎに店に着けば、辛うじて1席は空いていたが、食べている客は1人だけで、大幅に待たされることはこの時点で決定。どうやら直前に学生6人組が入った模様。(この6人が一心不乱に盛りそばをすすっている光景は、横から眺めて壮観であった。いかにもら・けっぽい光景) 今日はデブセブを注文。お初にお目にかかるおかみさん(?)に、ニンニクとトウガラシを聞かれて、思わず「普通に」と答えてしまった。かなり待ってデブセブ登場。まずは許可をもらって写真を。上からのアングルでは分かりづらいが、丼から溢れんばかりに山盛りになっている。それにしても、デブセブってこんなに凶悪そうな見た目であったろうか? 山盛りの麺と野菜の上に塗されたニンニクとトウガラシが毒々しい(笑) 野菜を掻き分け、文字通り麺を引っ張り上げる。極太の麺に喰らいつけば、圧倒的な迫力がそこにはある。歯応えは申し分なく、かつ、風味も豊か。まさに麺を食べている気にさせられる。本当に顎がよく動く。丼の奥底から麺を引き上げると、タレによく浸かっている。今日はやや辛めか。箸休めにキャベツやモヤシに箸を向けるが、トウガラシとニンニクのせいで妙な感じ。メンマは小口にカットされている。素揚げにされたチャーシューの塊も脂部が美味い。知らず知らずのうちに完食。デブセブがこんなにワイルドだったとは、良い意味で期待を裏切られた。