麺処 楓（兵庫県西宮市）

　醤油らーめん（600円）　★★　2004-191

　兵庫ツアーの第４弾。阪急の甲東園駅のすぐ近くにあるお店。店内に入ると、こじんまりとした感じだが、すごいお洒落な内装である。メニューの表紙に枯葉をあしらったりして、細部にまでこだわりを感じる。醤油らーめんを注文。無化調というスープは、鶏と魚介系のダシが上手くブレンドしていて、なかなかに美味い。麺は中細のストレートのものを使っているが、もちゃっとした感じで、歯応えが悪い。具にはチャーシュー・豆苗・ワンタンで、どれもいい味であった。総じてよくできているとは思うのだが、如何せん、麺が・・・

虎一番（兵庫県尼崎市）

　こってりしょう油（630円）　★★★　2004-190

　阪神競馬場で貯金をした後、虎一番へ向かう。シャッターが下りてて不安になったが、ちゃんと営業していた。17時半に開店だが、まだ仕込みの途中だったようだ。あっさりかこってりか迷ったが、３人とも後者を注文。出てくると、３人ともカメラを構える。異様な光景だ（笑）　やや盛り付けに時間がかかったが、見るからに美味そうな１杯。スープを啜ると、全くもってあっさりしている。これでこってりなの？　はっきり言って美味い。無化調ということで、魚系のダシを上手く使った味で、背脂がコクを加えている。麺は中太のもので、盛り付けに時間がかかったせいか、わずかに延び気味かも。具はチャーシュー・煮玉子・ネギ・メンマ・豆苗。それぞれ良い味だが、嬉しかったのが大判チャーシュー×３枚。ペラペラの薄さだが、まるで生ハムのような弾力と旨味。素直に美味かった。ちなみに、阪神タイガースとは何の関係もないらしい。

西宮大勝軒（兵庫県西宮市）

　特製もりそば（650円）　★　2004-189

　兵庫ツアー第２弾。この店は、本家の池袋大勝軒の山岸氏の親類が経営しているものらしい。１３時ちょうどに着くが、なかなかの込み具合。コの字形のカウンターの中に、おばちゃんが立っている。いきなり「何する」とぶっきらぼうに聞いてくる。そんな注文の取り方ありかよ！　つけ麺にあたるもりそばを注文。“太麺で時間がかかるだろう”と思っていたら、速攻で麺が出てきた。明らかに茹でたてでなない。作りおきかよ！　まずは、麺だけを食べてみる。恐ろしく麺が臭い！　なんじゃこりゃ。スープにつけないと、とてもじゃないが食べられない。甘酸っぱさを抑えたスープも、えらく味が薄いもので、最後の方にはほとんど味がしなくなってきた。こんなものを３５０ｇも食べさせられたかと思うと、腹がたってきた。

イル・マーレ（神戸市北区）

　塩らーめん（650円）　★★　2004-188

　２名の師匠に連れられて、兵庫ツアーへ。まずは神戸市北区のイル・マーレへ。師匠の１人が「イルバチオ」「イ●マチオ」とはしゃいでいた。喫茶店のような小じゃれた店の作り。ラーメンは塩しかないシンプルなメニュー。（実はこってりとかもあったりする）　白ゴマの香りが漂うスープを一口。サッポロ一番を美味くしたような味わいである。よく味は出ている。白っぽい中太の麺は、もっちゃりとした歯応えで、いまいち食感がよろしくない。メンマはまんま。チャーシューはペラペラ。何となく、小さくまとまり過ぎた１杯に思えた。