竜飛崎ラーメン（1,050円） ★ 2005-209
竜飛岬に行った際、食いっぱぐれるのもアレなんで、すぐ目の前にあった「お食事処 たっぴ」へと入る。団体客も入れそうな広い店内だが、この時間では客の姿もなく、一番見晴らしの良い座敷に座る。丼ものを頼もうかと思ったが、メニューを見ると「竜飛崎ラーメン」の文字が目に飛び込んできた。もうこうなりゃ、シャレで食うしかないでしょ。かなり待たされて、おばちゃんがラーメンを運んできた。トッピングの巨大なエビとホタテと大量のワカメが目を引く。スープを飲んでみると、予想通り何の変哲も無い薄い醤油ラーメン。まぁ、業務用でしょ。このスープにトッピングからの塩気がしみ出ていて、思ったほど悪くはない。麺は中細のやや縮れたもの。やや柔らかめの茹で加減か。このラーメンの主役は、明らかにトッピング。イカが丸々一匹、というか丸々一杯。エビはやや味が抜け気味。ホタテは肉厚。ツブガイは中から貝肉を穿り出すのに苦労した。まぁ、シャレならこんなもんでしょ。
竜飛岬に行った際、食いっぱぐれるのもアレなんで、すぐ目の前にあった「お食事処 たっぴ」へと入る。団体客も入れそうな広い店内だが、この時間では客の姿もなく、一番見晴らしの良い座敷に座る。丼ものを頼もうかと思ったが、メニューを見ると「竜飛崎ラーメン」の文字が目に飛び込んできた。もうこうなりゃ、シャレで食うしかないでしょ。かなり待たされて、おばちゃんがラーメンを運んできた。トッピングの巨大なエビとホタテと大量のワカメが目を引く。スープを飲んでみると、予想通り何の変哲も無い薄い醤油ラーメン。まぁ、業務用でしょ。このスープにトッピングからの塩気がしみ出ていて、思ったほど悪くはない。麺は中細のやや縮れたもの。やや柔らかめの茹で加減か。このラーメンの主役は、明らかにトッピング。イカが丸々一匹、というか丸々一杯。エビはやや味が抜け気味。ホタテは肉厚。ツブガイは中から貝肉を穿り出すのに苦労した。まぁ、シャレならこんなもんでしょ。
