月楼（名古屋市名東区）

　台湾担仔麺（550円）　★★★ 2005-170

　　名東区高針の月楼が今月末で閉店するということで、４年ぶりに行ってみた。アットホームな雰囲気で、おかみさんが綺麗だったことを記憶している（爆）　さて、夜８時半に着くと店内は満席で、２０分程並ぶことになった。やけにでかい室外機のせいで、暑い・・・

　以前この店で修行をしていたという知り合いの料理人さん（知り合いと言っても、実際の面識は数える程だが・・・・）が、最後の修行ということで、厨房で鍋を振るっていた。この方、自分のお店がありながら、休みの日には月楼に来て修行しているとのこと。話を聞くと、月楼への惚れ込み方が半端じゃないのがよくわかる。

　店内は閉店を惜しむ常連と思しきお客さんで溢れている。おかみさんが閉店のあいさつをしていた。相変わらずお美しい（爆）　さて、名物の台湾ラーメンを注文。台湾ラーメンを食べるのは、恐らく４年前にここで食べて以来２度目か。しばらく待って、他の料理と一緒に運ばれてきた。

　小振りな器の中で、唐辛子が赤く輝き、ニンニクが丸ごと浮き、いかにも強烈そうな台湾ラーメン。具を掻き分けスープを飲むと、唐辛子とニンニクとニラとミンチとスープの旨味が一所でせめぎあっていて、予想通り刺激的な美味さである。じわじわと汗が染み出てきた。これぞ台湾ラーメン。麺はストレートなものだが、この１杯の中では麺は脇役。脇役なりに良い味はしている。ミンチがジューシーで美味い。明日のことも考えず、ニンニクと一緒に食らう。さすがに唐辛子は食べるのは無理だったが・・・　店の雰囲気共々、味わえる１杯であった。

（台湾ラーメンはラーメンにカウントする気はなかったが、まぁこの際だし、カウントするか）