夕食用のお弁当を作ってしまいます。昨夜から続いて
今朝もバタバタとしていたので、今日帰ってからの時間は
ゆっくりしたい気分なので、頑張って出かけ前の短い時間で
簡単にお弁当を作りました。
これはお昼用ではなく夕食用です。
お見せする程の物ではないんですけど、１０分程度で仕上がったので
こんなんできましたシリーズでちょこっと載せてみました。
アマランサスや山菜を炊き込んだ混ぜご飯。もやしとミニ空心菜のバター醤油炒め。卵と水煮シーチキン中華風（いつも使う中華の素）。レタス、胡瓜 、梅酢しょうが、山椒昆布等少々の付け合せ。もっとアイディアたっぷりで美味しいお弁当を作られるお母さんや
最近では弁当男子もいらっしゃいます。
私にとっては、手作り弁当の基本は残り物には福がある精神です。
