伊勢エビでエビチリ

エビチリソースは自作で。。

少し茹でた伊勢エビの身を取って
８つに切って
カタクリ粉をまぶして焼いて
エリンギも。。

チリソースを混ぜて刻みネギを入れて。
溶かし片栗粉を入れる必要はないですね。
まぶした片栗粉が適度に溶けてトロミが出ます。

画像、ピ～ンと立ったヒゲまで写すと小さくしか写らないのでUPで。。
尻尾の殻の上に盛りつけました。

頭と味噌の部分は味噌汁にしました。


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きのこいっぱいのチャーハンです。


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