のり巻き

芯はマグロ、タマゴとキューリ、納豆とイカです。
今回で今年最終になりました。
全国で雪が舞ってるようですが、、、、
こちらはまだです。
今年見て頂いた方々、カキコして頂いた方々、ありがとうございました。
特にポチッとしてして頂いた方々、ありがとうございました。
来年もよろしく！


毎回ポチッとしてくれたら嬉しいです

サツマイモサラダ

蒸かしたサツマイモをサイコロ状に切って、、、
後はいつもと同じタマネギ、キューリ、ツナ缶で
マヨでまぜまぜ。


毎回ポチッとしてくれたら嬉しいです

レタスサラダ

レタス、ツナ缶、キューリ、タマネギ。
マヨで混ぜました。


毎回ポチッとしてくれたら嬉しいです

親芋の煮付け

里芋の親ですね。
植え付けの種芋がでかくなって固くなった芋です。
普通は畑に捨てられてますが、最近はスーパーで売ってますね。
大きいの、１つで１００円もしません。
食感がちょっとゴリゴリしますが、、、
子芋とは違って、これも美味いです。


毎回ポチッとしてくれたら嬉しいです

味噌煮込みうどん

ネギとキノコを追加して
うどんをいれて。。。
味噌を少し追加しました。


毎回ポチッとしてくれたら嬉しいです

牡蠣鍋

牡蠣はエネルギー源のグリコーゲン、鉄、ビタミンB2などを多く含み、
「海のミルク」といわれるぐらいに栄養価に富んでいますよね。
私は生牡蠣はダメです。特にレストランなどでは。。。
氷見で食べた岩牡蠣はOKでした。
牡蠣フライなどもいいですね。
画像は牡蠣を入れた直後に写しました。
煮上がってからでは何処かに行ってしまうので。。。
沸騰したら、白菜の先の部分と春菊入れてフタをして終り。


毎回ポチッとしてくれたら嬉しいです

ピーマン炒め

細切りピーマンを牛肉とで炒め卵を絡めました。
ピーマンはビタミンＣを多量 に含み細胞を丈夫にしカゼの予防や肌のトラブルに有効です。
また毛細血管を丈夫にするビタミンＰやコレステロール低下作用を促す葉緑素も含んでいて生活習慣病と言われる高血圧や動脈硬化にも効果 があります。
そのほかビタミンＡやカリウムなども含まれ美肌や抗ガン作用などのはたらきもあるようです。


毎回ポチッとしてくれたら嬉しいです

肉団子

鶏肉の肉団子です。
コンニャク、ナスなどと煮ました。
コンニャクは日本の食べ物と言っていいかも。
市場に流通してるのは日本だけって話ですので。
っで，生産地の９０％は群馬県。
通常コンニャクと呼ばれる食品は、コンニャクイモに含まれる コンニャクマンナンという多糖を糊化し、アルカリ（通常水酸化カルシウム水溶液が用いられるが、かつては灰を水で溶いた汁を使った）を用いて凝固させたもので、独特の食感を示し一度凝固させたこんにゃくは水溶性を持たず、強い弾力を示す。またカロリーが極めて低く食物繊維が豊富という理由もあって、ダイエット食品（健康食品）としても人気があるますね。
木枯らし紋次郎はコンニャクが嫌いだったとか。。。。
小さい頃、これしか食べるもんが無かった、、、って話です、小説の中で。


毎回ポチッとしてくれたら嬉しいです

HIROMI GO Chrismas Dinner Show２００７

っと、言う事で昨日行ってきました。
ヒルトン名古屋に。。。
会場内は撮影禁止。
食事風景は？って聞いたけど、、、、
止めてください！っということで、、、
料理の画像は今回ありません。
メニューとチケットの画像ですが、、、
メニューは
タラバ蟹、野生茸とカポナータのパルフェ仕立て
甲羅とフレッシュハーブの風味ソース

牡蠣と銀杏入り上質な若鶏のクリームスープ

最上級牛フィレ肉のポアレ
クリスピーな松の実とトリュフのソース仕立て

旬の野菜

チーズと黒胡椒のムース仕立て
ライチソースとフレッシュストロベリー

コーヒー

パン

クリスマスクッキーの取り合わせ

あと、飲み放題。。。



毎回ポチッとしてくれたら嬉しいです

手羽元煮

本当は腿下なのに、、、、なぜ手羽元なんでしょうね。
手羽先の対で手羽元って名前になったんでしょうか？
買って来たそのままでは味の染み込み方が違うんで包丁を入れてあります。
その方が食べ易いし。。。


毎回ポチッとしてくれたら嬉しいです