冷凍で来てますので溶かさないと。
節ごとに切ってビニール袋にいれて・・
６０℃のお湯に１時間ほどつけて・・
加熱の必要はないですね。
食べる直前にもう一度、６０℃のお湯に１０分ほどつけて・・
お皿にだします。
殻に包丁で切れ目をいれて・・
節ごとに切ってビニール袋にいれて・・
６０℃のお湯に１時間ほどつけて・・
加熱の必要はないですね。
食べる直前にもう一度、６０℃のお湯に１０分ほどつけて・・
お皿にだします。
殻に包丁で切れ目をいれて・・
早煮昆布を使います。
少し水に戻すと広がりますので半分の幅にして長さは３つに切ると１本で６枚できます。
かんぴょうが高いですね。
電気鍋で煮物４時間で柔らかくできます。
途中で味見で混ぜるだけでなにもしなくても焦げることが無いんでほかっておけます。
少し水に戻すと広がりますので半分の幅にして長さは３つに切ると１本で６枚できます。
かんぴょうが高いですね。
電気鍋で煮物４時間で柔らかくできます。
途中で味見で混ぜるだけでなにもしなくても焦げることが無いんでほかっておけます。
北海道で買ったものです。
冷凍戻して・・
手巻きすしのネタの一つに。。
取った頭は焼いて・・
少し食べられるところがありますね。
冷凍戻して・・
手巻きすしのネタの一つに。。
取った頭は焼いて・・
少し食べられるところがありますね。
あまり売ってないとは思いますが・・
親芋は安いです。
大きいのが５０円。
固そうに見えてそんなに固くもないんでそんなに煮込まなくてもいいですね。
小芋（きぬかつぎ）は茹でて生姜醤油でたべます。
こんだけで２００円でした。
親芋は安いです。
大きいのが５０円。
固そうに見えてそんなに固くもないんでそんなに煮込まなくてもいいですね。
小芋（きぬかつぎ）は茹でて生姜醤油でたべます。
こんだけで２００円でした。
蕪が出てきましたね。
葉っぱ付きで売ってるのに・・
葉っぱを捨てて買っていく人がいますね。
蕪を漬けたときに葉っぱも漬けるとか・・
葉っぱを卵とじにするとか・・
葉物が高い・・って言う時期に捨てるとは・・・もったいないね。
葉っぱの使い方がわからないのかも。。
一晩、塩麹漬けして、あと甘酢漬けに
茹でて甘味噌をかけて
葉っぱは茹でて味をつけて卵とじ
大根も葉っぱ付きで売ってほしいね。
大概、葉っぱ無しとか、カットで売ってたりしますね。
葉っぱ付きで売ってるのに・・
葉っぱを捨てて買っていく人がいますね。
蕪を漬けたときに葉っぱも漬けるとか・・
葉っぱを卵とじにするとか・・
葉物が高い・・って言う時期に捨てるとは・・・もったいないね。
葉っぱの使い方がわからないのかも。。
一晩、塩麹漬けして、あと甘酢漬けに
茹でて甘味噌をかけて
葉っぱは茹でて味をつけて卵とじ
大根も葉っぱ付きで売ってほしいね。
大概、葉っぱ無しとか、カットで売ってたりしますね。
途中で買ったお土産とか・・
今までの着替えとかはバックで送っておきました。
空港で軽装になるからね。
土産一覧
イカ豆とパりパリ昆布
ホテルのアンケートを出したら貰えました
バターサンド
北海道のお土産定番、「白い恋人」より私は好きです
半生裂きイカ
作ってるもところで袋入りを買いました
数の子いり松前漬け
写真見本より数の子が少なく感じます
イクラ
わりに美味い
粒うに
たかいだけあって・・臭みがないです。
上のイクラとでうにイクラ丼で食べました
ほっけ
１０００円以上しますね
本ししゃも
１匹１００円以上しますね。カナダ産などとは違いますね
ボタンエビ
１匹５００円ほど
時鮭切り身
タラバ足
ナッツバーチョコ
イーズイカ
チーズポテト
いかめし
炙り三昧
時鮭水煮缶
かなり・・お土産の域をこえてますね。
私はあまり買うつもりはないんですが・・
妻が買いたがりで・・
７万円ほどになりましたか。。
これで函館旅行は終了です。
長いことお付合い頂いた方々、お疲れさまでした。
今までの着替えとかはバックで送っておきました。
空港で軽装になるからね。
土産一覧
イカ豆とパりパリ昆布
ホテルのアンケートを出したら貰えました
バターサンド
北海道のお土産定番、「白い恋人」より私は好きです
半生裂きイカ
作ってるもところで袋入りを買いました
数の子いり松前漬け
写真見本より数の子が少なく感じます
イクラ
わりに美味い
粒うに
たかいだけあって・・臭みがないです。
上のイクラとでうにイクラ丼で食べました
ほっけ
１０００円以上しますね
本ししゃも
１匹１００円以上しますね。カナダ産などとは違いますね
ボタンエビ
１匹５００円ほど
時鮭切り身
タラバ足
ナッツバーチョコ
イーズイカ
チーズポテト
いかめし
炙り三昧
時鮭水煮缶
かなり・・お土産の域をこえてますね。
私はあまり買うつもりはないんですが・・
妻が買いたがりで・・
７万円ほどになりましたか。。
これで函館旅行は終了です。
長いことお付合い頂いた方々、お疲れさまでした。
朝食もそれなりの豪華さで・・
ホテルを後にしました。
市内には路面電車が走ってました。
最後の観光地は旧岩船氏庭園に
紅葉は今が盛り
少し太陽も出てきました。
この後、函館朝市に・・
かなり買いましたね。送りました。
焼いた鮑、雲丹、蟹など食べて・・
空港に。
１時間ほどありますので・・
レストランは混んでましたので・・
中に入ってスタンドでビールと焼きイカなど食べました。
飛行時間は１時間半ほど。
離陸して眠気がきたら・・あっという間に中部国際空港に到着です。
ホテルを後にしました。
市内には路面電車が走ってました。
最後の観光地は旧岩船氏庭園に
紅葉は今が盛り
少し太陽も出てきました。
この後、函館朝市に・・
かなり買いましたね。送りました。
焼いた鮑、雲丹、蟹など食べて・・
空港に。
１時間ほどありますので・・
レストランは混んでましたので・・
中に入ってスタンドでビールと焼きイカなど食べました。
飛行時間は１時間半ほど。
離陸して眠気がきたら・・あっという間に中部国際空港に到着です。
朝食もそれなりの豪華さで・・
ホテルを後にしました。
市内には路面電車が走ってました。
最後の観光地は旧岩船氏庭園に
紅葉は今が盛り
少し太陽も出てきました。
この後、函館朝市に・・
かなり買いましたね。送りました。
焼いた鮑、雲丹、蟹など食べて・・
空港に。
１時間ほどありますので・・
レストランは混んでましたので・・
中に入ってスタンドでビールと焼きイカなど食べました。
飛行時間は１時間半ほど。
離陸して眠気がきたら・・あっという間に中部国際空港に到着です。
ホテルを後にしました。
市内には路面電車が走ってました。
最後の観光地は旧岩船氏庭園に
紅葉は今が盛り
少し太陽も出てきました。
この後、函館朝市に・・
かなり買いましたね。送りました。
焼いた鮑、雲丹、蟹など食べて・・
空港に。
１時間ほどありますので・・
レストランは混んでましたので・・
中に入ってスタンドでビールと焼きイカなど食べました。
飛行時間は１時間半ほど。
離陸して眠気がきたら・・あっという間に中部国際空港に到着です。
夕食後、函館山に。
タクシーで向かいます。
１時間半ほど貸し切りになってるとのこと。
ホテルから頂上までは１５分か２０分ぐらいかかるようで・・・
頂上には３０分ぐらいしか時間がなかったですね。
プロの撮影される方に撮影をお願いしました。
夜景をバックでは夜景がブレますね。
ホテルのロビー横のところ
夜景
ロープウェイが来るのを待って撮りました
帰りは色々な横道にそれて色々な建物を案内を受けました。
タクシーで向かいます。
１時間半ほど貸し切りになってるとのこと。
ホテルから頂上までは１５分か２０分ぐらいかかるようで・・・
頂上には３０分ぐらいしか時間がなかったですね。
プロの撮影される方に撮影をお願いしました。
夜景をバックでは夜景がブレますね。
ホテルのロビー横のところ
夜景
ロープウェイが来るのを待って撮りました
帰りは色々な横道にそれて色々な建物を案内を受けました。
強肴
低温加熱した大沼黒牛
茸の香りの函館ワインソース
森町産駒ヶ岳ポークと彩り野菜を添えて
酢肴
八雲産ホッキサラダ仕立て
香草バジルの香りとともに
食事
道南産「ふっこりんこ」を釜炊きで
七飯産なめこと絹豆腐のお味噌汁
香の物
登別藤崎わさび園の「わさび昆布」と手造り漬物５種
デザート
森町産の南瓜のパンナコッタ
温かい栗のタルトケーキ
北斗産イチゴのクリームチーズ大福
ブドウジェラードとキャラメルジェラード
あと、コーヒーが出て終了
おいしかったです。
あっという間が１時間半も過ぎていました。
それぞれの器も素敵でした。
低温加熱した大沼黒牛
茸の香りの函館ワインソース
森町産駒ヶ岳ポークと彩り野菜を添えて
酢肴
八雲産ホッキサラダ仕立て
香草バジルの香りとともに
食事
道南産「ふっこりんこ」を釜炊きで
七飯産なめこと絹豆腐のお味噌汁
香の物
登別藤崎わさび園の「わさび昆布」と手造り漬物５種
デザート
森町産の南瓜のパンナコッタ
温かい栗のタルトケーキ
北斗産イチゴのクリームチーズ大福
ブドウジェラードとキャラメルジェラード
あと、コーヒーが出て終了
おいしかったです。
あっという間が１時間半も過ぎていました。
それぞれの器も素敵でした。