まりもちゃん

まりもちゃんは 羊
パン お菓子 織物 編み物 手作り大好き

秋の山菜

2013年10月09日 | グルメ

 

台風の影響で 朝から 

でも今日は チョッとルンルン

昨日 時々コメントを入れて下さる

馬鹿孝さんから 連絡があり

「りょうけいさんに頼み ミズナ 送ってもらったから」

りょうけいさんが 山で採ってきてくれました

そして 今 泊まっている旅館の女将さんが

「それだけ送るのなら  も入れてあげてら」 と言い

今日我が家に 届きました

ミズナ (ウワバミソウ) 初めてです 

みなさんは ご存知ですか?

これは 秋田 などの東北地方で

食べられているそうです 

コブみたいに見えるのは 種だそうです

これを湯がいて 30分以上だし汁に漬け込み

食べるそうですが コブの部分が

オクラのように ネバネバします

他には きんぴら 胡麻和え etc

でも 馬鹿孝さんイチ押しは

油いためだそうです