台風の影響で 朝から
でも今日は チョッとルンルン
昨日 時々コメントを入れて下さる
馬鹿孝さんから 連絡があり
「りょうけいさんに頼み ミズナ 送ってもらったから」
りょうけいさんが 山で採ってきてくれました
そして 今 泊まっている旅館の女将さんが
「それだけ送るのなら 栗 も入れてあげてら」 と言い
今日我が家に 届きました
ミズナ (ウワバミソウ) 初めてです
みなさんは ご存知ですか?
これは 秋田 などの東北地方で
食べられているそうです
コブみたいに見えるのは 種だそうです
これを湯がいて 30分以上だし汁に漬け込み
食べるそうですが コブの部分が
オクラのように ネバネバします
他には きんぴら 胡麻和え etc
でも 馬鹿孝さんイチ押しは
油いためだそうです