「朝食のテーブルの上には」
さぁて、今朝はどのドレッシングにしようかな！
私はどちらかと言うと野菜はあまり好きではない。子供の頃から好き嫌いは無かった方だが、
食が細くなった最近ではサラダの生野菜を前にすると辛い。
牛や羊じゃあるまいし、草の類はそうは食べられるもんじゃない。
私は虎だから肉食系なのかも。それでも身体のために食べなさいと言われて、毎朝の食卓には
かなりの量の生野菜が出てくる。
そこで私は考えた。
様々なドレッシングを用意しておいて、その日の感じで使い分けることである。
フレンチ、イタリアン、純和風、ゴマドレ、玉ねぎ入り、ニンニク入り，紫蘇入りおろし大根入り
とかオリーブだとか、ノンオイルありと様々なのを取り揃えた。
それをその日の感じで使い分けることである。そうすると野菜好きと迄はいかないが、克服できるのである。
８６歳まで生きられたのは本当に、この葉っぱのお陰なのかなぁ…。
