清水オクトーバーフェスト2008

２００４年から始まったこのビールまつり。
今年で４回目。
本場ドイツの「オクトーバーフェスト」に習い

なかなか本場まで行けない私の為に企画されているらしい。
（と言うのは、まっかっかの嘘です）
もちろん私も過去、数度足を運んでいる。

場所はエスパルス・ドリームプラザ隣り
清水マリンパーク。
定番のソーセージやラビオリを頬張りながら

公式ビール、ＳＰＡＴＥＮ（シュパーテン）を飲み
途中、ドイツワインとチョビットだけ叶わぬ浮気をして
本妻に謝るように、Ｎｏ１ヴァイスビア

ＥＲＤＩＮＧＥＲ（エルディンガー）に戻るという
正当なコースがお勧めである。
詳しくは９月１０日静岡新聞、夕刊で。

朗報ですよ。

昨日の夜８時少し前、いとこの息子から
電話があった。
「天狗まつり」の時にりんごの販売に来たいと言う。

諸事情からりんごの販売は中止して、それでも
地道に声がけを欠かさなかったのが報われた感じ。
予定としては１１月２日と３日の２日間。

但し、トラックの大きさによっては量が少なくなる
可能性もありそう。
今日、知り合いに話しただけでも２０箱の予約が入った。

皆さん楽しみにしてて下さいな。

ちなみに、今日の添付写真は昨日の写真の超合成写真。
たまには使いまわしも いいかなって！

初物

いとこがりんごを送ってくれた。
スーパーの冷蔵品はずっと食べたけど
やはり、取りたては旨いっ。

添付の写真は「つがる」とのこと。
「最近スーパーで見る（つがる・長野産）は色が薄くて、旨そうに見えない」
と言うと、「流通コストの関係でどうしても青森県産はたかくなる。

それと、（つがる）はどうしても軟らかくなるのが早い欠点がある。
そこで、青森県産は品種改良を重ね色も赤く、固くて甘いものが
出来るようになった。値段よりも付加価値で対抗するつもり。」

心強い言葉。勉強になりました。いとこよ、頑張れーー。

りんご・ひとくちメモ
美味しいりんごも静岡は暖かいところだから傷みやすい。
皆さんもスーパーでお見かけのように、値段の高いりんごは
１個ずつピッチリ ラップで包んでありますよね。

酸素に触れることでりんごの酸化が進んで痛みが早くなる訳ね。
包んだりんごは冷蔵庫の野菜室で保管。冷蔵室はダメ・ダメ。
もちろん１日でも早く食べちゃうのが一番だけどね。

できあがりっ！！

夕べ「いとさん」に立派なイチジクをいただいた。
あまりに立派で美味しそうなものだから
思わず「２礼２拍手１礼」してしまった。

イチジクはペクチンが多いので長時間煮込まなくても
ジャム化してくれるので楽である。
地元のパン屋さん「甘清堂」のパンと相性が良さそうである。

仕事帰りにちょっと寄るつもり。楽しみっ。

お相撲の不祥事

大麻事件で逮捕された若ノ鵬の所属する間垣部屋。
間垣親方は僕より２歳年上で同郷も同郷、中学の先輩。
本名「下山　勝則」小さい頃から、現役時代まで
愛称は「かんぼ」。僕の父とも関わりは深かっただけに
今回の不祥事は残念でたまらない。
親方とのエピソードは長くなるのでまたの機会にするとして
今回の尿検査は相撲協会にも何らかの躊躇い（ためらい）
があったような気がしてならない。
抜き打ちで実行されたとの報道だけど、なぜ全員を
検査しなかったんだろう？
穿った見方をすると他にもボロボロ出てきそうな気がする。
この際、膿は全部出しちゃえばいいのに！！（怒）

胃が痛ぇ・・・・

女房の弟が平日の休みが取れたといって
夕べ 泊りがけで両親の顔を見ながら
遊びにきた。

８時過ぎに帰った僕も加わり、夕食を摂りながらの
飲み会の始まり、始まり。
両親の身体の調子から、お互いの家族のこと、仕事のこと

始めはビールだった僕も、途中から引きづられるように
麦焼酎「いいちこ」ロックの世界へ。
１２時近くに帰った長男が最大の犠牲者。

一升瓶の「いいちこ」を五合くらい飲み終えた弟。
添付写真の美味しい「いいちこ」を見つけちゃった。
もうどんどんヒートアップする弟。

酒飲みはくどいって言われるけど、自分も普段こうなんだろうな
と少しだけ反省。トータル５時間の酒宴を強制的に終わらせて就寝。
普段ロックでは飲らないのが、がんがんいったものだから

夜中、胃が痛い痛い。でも、またゆっくり飲もうなっ、弟。
（ロックは絶対禁止だからな！ほんとに痛かったんだから）

イチジクのその後

「イチジクのモスタルダ」に挑戦しようと
マスタード・エッセンスを調べてみた。
調べていくうちに、大変な奴だということが判り始めた。
あるソムリエのコメント。
「マスタード・エッセンスは、物凄い刺激でまるで劇薬のよう。
知らずに鼻先で匂いを嗅いだり、舐めたりしたら確実に
ソムリエ生命は危険に晒される。」更にコメントは続く。
「良い子は絶対に真似しないでね。」
不本意ながら今回は「イチジクのジャム」と「コンポート」で
お茶を濁すことにした。悔し涙で枕を濡らしながら考えた。
何か代用できるはずだ。急いで研究しないとイチジクがなくなる。
（実はエッセンスはネットで買える。１５mlで３６５０円。
２～３滴使うだけなのに、もったいなくて買うのを断念した。
だって３５００円あったらイチジクが６０個くらい食べられるもん）