白菜ぶらさがって @ 燗酒屋 （阿佐ヶ谷）

ううう、さぶい。
空気がキーンとする。
歩いてるだけで、耳と鼻がつべたくなって。
無駄だと分かっていつつも、コートから入ってくる隙間風をきゅっと締めるよう歩いてしまう。

そんな日に、こんなお店に行けるのは、幸せなこと・・・。

お店の目印、提灯が見えてくると、とたんに温かさを感る 燗酒屋 さんへ。

さて、飲兵衛のみなさま、この入口で、一番に目が行くのはどこでしょか？？
目印の提灯、すだれ暖簾、赤い花や緑の木もステキだけど・・・

でも、自分が、まず　「おお！」　と見入ってしまったのは。
やっぱ「花より団子」？！

白菜！！
提灯の奥にぶらさがってる白菜を見た瞬間　「最初のツマミはコレだー！」　
とお店に入ると・・・



先に入っていた飲み友達が既にオーダー済みだったようで、美味しそうな 白菜漬け が目の前に。
なーーんて素敵な以心伝心なんでしょう(>_<)。


さぶい日だったので、ビールなどはそっちのけ、いのいちばんに「お燗ください。」
自分の一杯目は 竹鶴 。　いい色♪

突き出しは、豚肉の照り焼きかなぁ。


この日の純米酒は、この 竹鶴 と 杉錦 生もと と 豊盃 。
3種類飲んだあとは、ずーっと 「杉錦」 に落ち着いちゃった。


平目の昆布〆 。　しこしこした歯ごたえ。

お刺身を食べたあとの、この昆布、ツマミに食べたくなってしまうのは自分だけ？！
昆布の味わいと旨みが、日本酒の良いアテになるんだもの。


穴子と野菜の天麩羅 。　

穴子の背骨付き というのがウレシイです。
ほくほく穴子と、青菜は春菊かな？！、レンコン、しめじ、かぼちゃ。


あぁ・・それにしても、なんて “まった～～～～り” した時間が流れるんだろう・・・。
若くて、まさに“チャーミング”、なのに白い割烹着の似合う若女将さんが1人でやっているのだけど、
そんな女将さんを中心とした、優しい空気が流れる。

きっと、お客さんみんなが、このお店を・・・女将さんを大事に思っているからなんだろうなぁ。

たまに、常連さんと女将さんとの言葉のやりとりに、我々も笑って参戦したり。
お魚の話に盛り上がったり。


ちなみに、
燗酒屋さんでは「小鍋」が人気。
この日も、ほとんどのお客さんが頼んでいたなぁ～。

他のおつまみはカウンター越しに対面から出してくれるのだけど、
小鍋だけは女将さんがカウンターから出てきて、我々の後ろからサーブしてくれるのだ。

この日は、白子の小鍋もあったけど、 あんこう小鍋 をチョイス。

あんこうの身だけじゃなくて、胃袋やカマなどなど、いろ～んな部位が入ってうれしい♪
しかも野菜の一つのネギは、女将さんのお父さんが作ってらっしゃるんだとか。
「ウチで出す野菜は、もう家族に助けられっぱなしなんですよ～。」　なんて。

しかも、汁が、汁が・・・もーー・・・うんまーーーい(>_<)！！
このスープだけでも日本酒のアテになる。
が、しかし！

飲んじゃダメ！！

だってだって、女将さんが
「汁をたっぷり残してくだされば、この後、雑炊にもしますよ♪」　なんて言ってくれるんだもの～。
ちょび・・・ちょび・・・と、つまみに飲みたい気を、ぐぐっっと抑えて、最後は雑炊。

“ふわぁぁ～～、出汁スベテが沁み込んで、昇天～～”　と、なるワケで。


外は寒いけど、心は女将さんや友達と一緒に居てすっかり温かくなってお店を後にするのでした。
この日も、ごちそうさまでした♪


[燗酒屋]
東京都杉並区阿佐ヶ谷北2-3-3
電話番号は控えます。
小さなお店なので、常連さんのことを想った女将さんの希望です。

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2009/3/28