祐天寺めぐり @ 忠弥 と ばん

この前行った 立花 で、実は祐天寺という駅に初めて降り立ったのだけど
その時に、たまたま通りかかったお店が、もつ焼き屋さんの中でも、かなり有名らしい。

「こんなところに、そんなお店が？！立石は遠いけど、祐天寺なら近いし、そのうち行ってみたいな」
なんて思っていたら、期せずして、そのお店にいけることに。

誘ってくれたのは、超もつ焼きやさんに詳しい さくらこ さん。
まるで、私のそんな経緯を知っていたかのような選店に、オドロキです。


で、当日。
思っていた以上に、直帰の仕事が早く終わってしまったので、
「早めにお店集合でいかがでしょ？」とメールすると、なんと帰ってきたお返事は。

「あら。今から、別のもつ焼き屋さんに行くとこだったんです。もし良かったら一緒にいかが？」

うっそ～ん（笑）。
気合を入れて目当てのお店に行こうと思っていたら、お1人で0次会まで計画中だったとわ。
それならもちろんお付き合いしますとも！！


そんなワケで、「こんな時間から飲み始められるなんて、久しぶり！」　な時間帯に行ったお店は、
忠弥　。

スミマセン。
ここも、知る人ぞ知る、という有名なお店だったんですね。。。

だって、自分にとっては、飲みに行くには非常に早い時間だったのに、
プロ（さくらこさん）は、もうすでに 「もつ煮込み、残ってるかなぁ・・・」 と心配してらっしゃる。

いったい全体、どんなけ早い時間に暇人が来るんじゃ～！

と思いつつ、自分もその1人であることに気付く・・・のが遅いってばよ。


入店するなり、すぐにさくらこプロが、お店のお母さんに、もつ煮込みがあるか聞くと
「ありますよ～♪」　と。
そして、「やった～！」　と、子供のように嬉しそうなのが印象的。


でも、そんな忠弥の　もつ煮込み　を、初めて食べてみて愕然。

激しく！　うまい！！

2人して、口にした瞬間　“くうぅぅぅ・・・”　言葉にならないのだ。
塩・・というのも、滅多にありつけないのに、臭みが全然なくて、あっさり・・・なのに濃厚。　

いやこれは、本当に連れてきてくださって、感謝！なお店であります。


飲み物は、ここでは　忠弥カクテル　が定番なんだとか？！

ビールでもなく日本酒でもなく、こういったドリンクは、かな～～り久々でありますっ。
お味は、ジンジャーだ。

でも割られているのは焼酎ではないような・・・。　ウォッカ？？
しかも、この自然な甘さは、何か秘密なレシピがありそう。
聞いても、絶対に教えてくれないんだとか。　いいっすね、そういう秘密レシピなお酒。


頼んだもつ焼きのうち、自分が唯一食べたい！　と言ったレバ。

さくらこプロは、なんとレバは初めて頼んだそうなのだけど、これまた2人して　悶・絶　。

さらに。
「忠弥といったら、やっぱ　つくね　よ！！」　という言葉に従う。

もーもーもーもーMOOoooo！！
なんて、美味しいんっすか(>_<)！！！　こんなつくね、初めて！！

色からして、まるで「ミートボール？」なんだけど、軟骨こりこりで、とってもじゅ～しぃで、
今まで食べてきたつくねとも、全然違うタイプ。


ちなみに、後に移っている　生ピーマン　は、もつ通にとっては知ってて当然かもしれないけど、
自分にとっては初体験。

この生ピーマンは　もつ焼きをはさんで食べる　ためのものなんだとか。

「ホントはつくねを挟んで食べるものだけど、レバの濃い味にもピーマンが合いそうだから。」　と、
さくらこプロの実演。　串のもつを、ピーマンで挟んで、抜くのだ。　

しかも、“生”ってのがポイント。
ピーマンの苦味とみずみずしさが、もつの濃い味わいを、上手く中和してくれて。
よくある薬味代わり的な存在だけど、これは面白い。

他にも　はつ下　や　がつ醤油漬。

はつ下なんて初めて食べました・・・こりっこりで歯ごたえあって、うまーい。
がつも大好き！

もつ焼きも美味しいけど、おもしろキャラな、さくらこさんとも、面白い会話で盛り上がり。
そして会話に盛り上がると、より一層食べるのがノロくなる自分を前に、
さくらこプロが、再びもつ煮を注文していた（笑）。

でも、
「いつもは行列がすごくて、17時半くらいには売り切れちゃうもつ煮込みが、
　まだ残ってたなんて、やっぱ不景気のせいかな～。」　と、ちょびっと心配も。


とにもかくにも、
なんだか0次会から、こんなに充実しちゃっていいの？という感じだけど、
18時前にはお勘定をしてもらい、次なる、この日メインのお店へ。

祐天寺にあり、とっても有名らしいという、そのお店は　ばん　。（HP）

ん？！入口が2つあるけど・・・とりあえず、こっちから入るか？！

店内は、混んでいるとはいえ、さすがにまだ席は余裕。
カウンターに座ると、意外とたくさんメニューがあることにビックリ。

我々が座った場所は、壁にとっつけられたカウンターだから、なんとなく圧迫感があるけど、
この写真の後にはテーブル席がいっぱいあって、意外と広々とした感じ。　


ちなみに、先述したとおり、我々2人はこのお店は初めて。
でも、この界隈に詳しく、ばんにも詳しい 大徳寺 さんも、後々合流してくれるということで、
先に2人だけで始めることに。


最初に頼んだお酒は、とりあえずお燗。

隣のさくらこさん、可愛く“小徳利”。　自分は“大徳利”。
妙な頼み方をしてしまった・・・中身は同じなんですけどー（笑）。
　
席についてすぐ、注文をする前から出てきたおしんこは、お店からのサービス。
お通しみたいなもの！？これがまたウマイ。


といあえず、ばんでも人気らしい　もつ煮込み　を。

・・・。
え・・・。

さっきの忠弥のもつ煮が旨すぎたのか・・・。
そんなに美味しいかなぁ～？　それよりも、なんだか臭みが、キョーレツに気になる。。。


続けて、事前調査で美味しいと言われていた　レバカツ　も頼んでみるものの。

ん～～。“この形”で出てくるのはおもしろいけど、味はふつ～～？！

とんび　と書かれていて、てっきり　イカとんび　＝　イカの口　と思って頼んだら。

トンビはトンビでも　豚（トン）　尾（ビ）　だそうで、イメージと全然違うのが出てきて、大笑い（笑）。
とろっとろに煮込まれた、まさにコラーゲン　といった味わい。


とはいえ、ここまでは、さほど期待してたほどでもないかな～と、実は思っていた。
事前情報でホームページとかクチコミを見ていて頼んだものは、
期待しすぎていたせいもあったのか、なんだか肩透かし。


んが！！
地元人の大徳寺さんが合流してからは、見直してしまった！　

まずは　レバ刺し　が美味しい。

半端なくウマイ。

と、突然出てきたような大徳寺さんだけど、ちょっと前まではblogも何度か見ていた方。
でも縁が途切れつつあったときに、またさくらこさんのお陰で、こうして会える事にもなり。
ほんと、ありがたいです・・・(>_<)。


そんな大徳寺さん、我々が2軒目であることを気遣いつつ
「まだ食べれるなら、 カシラ もいってみよか！」　と言ってくださる。

自分もメニューを見ていながら「？？」と思っていたのだけど、
カシラには　赤身　フランス塩　あぶら　と3種類のサブメニューみたいなのが書かれていたのだ。

「それじゃ、初めてだから、全部頼んでみよう！」と言っていたら、
残念ながら、この日は　「フランス塩」　が売り切れ・・・。

左が赤身。これがいつも食べてるのと同じタイプかな。
右のあぶら・・・これは一体なんだ～～。　これもカシラなの？！

ちょっと脂っこいけど、このじゅーしぃさは、スゴイ！
素人な自分の言葉で言うなら、ぼんぢりをもっとじゅ～しぃにした味わい。


調子に乗って、銘柄不明の日本酒の熱燗を飲みつつ、もちょっと3人で串追加。
　
ガツとかオッパイとか。

いやーー。
ぶっちゃけてしまうと、HPや食べログとかで美味しいと書かれてチェックしていたメニューよりも、
それ以外の串焼きが美味しいと思ったりして。

ず～っと飲んでいた日本酒の熱燗は「地酒」とかかれているだけではあるけど、
翌日、全然残らなかったので、粗悪なものではないど思われる・・・。（自分の肝臓が強いダケ？！）

お二方にも会えたし、祐天寺ツアーもなかなか楽しいものだ。
まだまだココは、開拓の余地がありそう？！


[忠弥]
東京都目黒区五本木1-32-28
03-3713-7205
月～金　15:30～19:00
土　14:00～17:00
定休日：日曜・祝日


[ばん]
目黒区祐天寺 2-8-17
090-4706-0650
16:00 ～ 23:00 (ラストオーダー : 22:30)
定休日：日曜・祝日・年末年始・お盆