あったまる〜！地鶏れんこん汁蕎麦 @ 蕎麦前 中手 とうは （県庁前 元町 神戸）

蕎麦前 が最高に楽しい 蕎麦前 中手 とうは さんは、おつまみだけじゃなく、蕎麦も最高に美味しい。



そんなとうはさんのお蕎麦の 全種類制覇 に向けて、この日もずっと前から気になっているお蕎麦を食べに来ました。


でも、やっぱその前に、蕎麦前を楽しみまーす

日本酒の種類、しかもお燗にして美味しいのがいっぱいあって、ほんとツボ。
店主の坂口さんと日本酒の好みが合うから、ほんっと安心して飲める。


この日は、メニューの入れ替えがきちんとできていなかったらしく、「棚にあるものを頼んでいただいても良いですよ」と。


わーい！
それなら 十旭日 ひやおろし にしよう！

これも、あっつあつで美味いやつ😋


蕎麦前 昼下がりの肴 メニューで「S」マークがついてるのは、おひとり様だったら、半量・半額で出してくれます。



まずは、お気に入りの 穴子肝煮 。

本焼きあなご で有名な、明石下村商店 さんの穴子肝で、ちびちび飲むのにほんっと良い。


肴メニューはあまり入れ替わったりしないんだけど、季節に合わせて、時々新しいのと入れ替わる。
この冬は れんこん万願寺からしもろみ和え が新しい仲間に。

もろみは、山形県の山一醤油さんとこの「あけがらし」。
これもおいし〜い！
お燗が進んじゃう。


中島屋 純米無濾過原酒 は秋上がり。

しみじみおいし〜ですね〜〜。


では、そろそろお目当てのお蕎麦をば。


10月から4月までは、温かいそばメニューも出るのだけど、それとは別にある「季節の蕎麦」が、夏から変わり、地鶏れんこん汁蕎麦 に！

ひゃー！美味しそう！
そっか、つけ蕎麦なのね。


れんこんは、岩国蓮根 を使っていて、すりおろしも入ってる。
輪切りのれんこんは、焼き色をつけてあって、香ばしさがまた良い風味。
地鶏の出汁もしっかり出ていて、うまーい。

蕎麦も、もちろん美味しい。



とうはさんの蕎麦は、ほんっとに美味しいんだよなぁ。

坂口さん曰く、この地鶏れんこん汁蕎麦は、けっこう長めにやる予定です、と。
今シーズン中に、また食べたいな🎵


【蕎麦前 中手 とうは】
兵庫県神戸市中央区中山手通4-22-16
078-964-6888
12:00～14:30L.O.
18:00～21:00L.O.
定休日：水曜

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