ギンザでキリリと @ 麹也 （東銀座）

お燗を飲みだした頃から、ずーっと長～い間（って言えるくらい時が流れたんだなぁ）、
一緒に飲んでいる先輩たちと、ひさびさに東銀座の隠れ家的なお蕎麦屋さんで飲むことに。

なかなかスケジュールが合わなくて「ようやくだ～！」と、楽しみに向ったのは、
ねえさんの馴染みのお店　麹也　さん。

裏路地の地下にあるので、知らなかったら素通りしてしまうくらいだろうけど、
鼻の効く人なら、階段の看板を見るだけで「なんか良さそう・・・」と、思ってしまうだろうな。


お店は9席ほどのカウンターだけで、とってもこぢんまり。

目の前の小さな燗所が、これまたステキ。
冷蔵庫には冷たくして美味しいお酒が、そしてカウンターの上にも冷や（常温）で美味しいものも♪


ちなみに、お店は、とーっても清楚な感じの若い女将さんが1人で切り盛りしている。
着物に白い割烹着で・・・とくれば、男性客が多いのも頷ける（笑）。
でも、なんだか隙が無いキリリとした雰囲気なのだ。カッコイイ。


最初は、ハートランド瓶で喉を潤しながら、4人で　“カンパーイ！”。


料理メニューは馴染みのねえさんが、テキパキと適当に頼んでくれるけど、
日本酒は「何飲みたい～？」と言う言葉に、いきなり　神亀　に手を伸ばす兄さんに、
「最初からそれ行ったら、その後、他が飲めなくなっちゃうじゃん」とみんな突っ込み（笑）。

んでは、カウンターに置かれている、ぐるぐる青ラベル　睡龍　から行きましょう、ということで。

タイミングよく出されたのは　たこ刺し　。

ちなみに、お燗の錫の左にあるのは、同じ睡龍の冷や。
これは、いつもの　“飲み比べ”　ではなく、
“女将さんが忙しくてお燗をつけられない時のピンチヒッター！”　なのだ。
ねえさんも　「まっき、それ、キープね！！」　=　いざという時まで、ちゃんと取っておかなきゃ！
・・・我々、お酒がなくなると、待てなくなるので　（笑）。


でも、案の定、お店は満席に近い状態になり、女将さんも厨房にこもりっきり。
我々もたくさん料理を頼んじゃったもんな。
でも、ちゃんとおつまみはタイミングよく出してくれる。

色がつやつやな　〆鯖　。



鶏わさ　もっちもちで美味しい～！



お？これは、ねえさんの家ごはんでも見かけた　秋刀魚の肝漬け焼き　だぁ♪

うちでもやりたいんだけどなぁ。。。刺身の秋刀魚は良いとしても、焼きはなかなか（涙）。
というのも、ただでさえ鼻の良い相方、青魚は大嫌いだし、肝ももってのほか。
肝に漬けて焼いたりしたら、その煙の臭いに苦しむのが目に見える。

と、なぜか我が家の近状報告なぞに盛り上がり・・・。



ふわふわの　出し巻き玉子　。


つくね　・・・ここまで見たら、ほんと、居酒屋さんだなぁ～と思ってしまう。
おつまみが美味しいから、お酒も進んで。
独楽蔵　や　天穏　、　鷹勇　に　兄さん雄町かねの　神亀　を飲んで行く。

でも、最後はやっぱり　生もとのどぶ　ですね♪

1人に1つずつ、こうして蕎麦猪口に入れて出してくれるなんて、粋だなぁ。


さて、〆のお蕎麦。

この日は　北海道　石狩沼田　の新そばを使ったもの。
それまで、4人でワイワイ話しに盛り上がっていたけど、お蕎麦が来たら、蕎麦に集中！
もくもくと、ずずず・・・と食べてしまった。


終盤は店内も落ち着いて、女将さんがカウンターに出てきてくれる。
でも喋る相手はねえさん中心で、女将さんの顔も、自分が1人で待っていた時とは違う笑顔が。

やっぱり常連度が深いと全然違うんだろうなぁ。
（前は、一見さんお断りだったけど、今はそうでもないのかな？！）

お店の清潔な雰囲気はとても良い感じなのだけど、
1人で居た時は、女将さんにも話かけ辛くて、なんだか少し緊張してしまってたんだもの。
常連さんたちが保ちたいこの雰囲気を荒らさないことが、大事、なのかな。


とはいえ、自分はねえさん夫婦や先輩と、久々に楽しい話に盛り上がれて、よかった～！
ジムや熊本やNFLや、なんだかいろ～んな他愛のない話なんだけど、それがまた楽しくて。

自分は、相方の待つ家に帰る時間になってしまったけど、3人はこのあと錦糸町へ。
麹也さんでもけっこう食べたけど、井のなかでも、またガッツリ食べるのかな・・・などと思いつつ（笑）。
楽しい時間をありがとうございました♪


[麹也]
東京都中央区銀座2-14-5 サンコービルB1F
03-3546-2588
18:00～24:00
定休日：土・日・祝