我が家の最近の保存食 2011-10-25 20:01:53 | 料理 40日以上も塩漬けしたイワシをオリーブオイルに漬けた。ブログ友達プチみろさんに教えてもらったアンチョビを作ってみた。1週間以上オリーブオイルに漬けてパスタなどに利用できそうだ。ナンプラーも少し取れた。こちらも利用するのが楽しみだわ！こちらは玉ねぎのスライスをオリーブオイルとドレッシング酢を半々ぐらいに合わせたものに漬けた。月桂樹、タイム、レモンバームも入れ、塩、胡椒をいれた。朝、ちょっと野菜を切り . . . 本文を読む
