私は食べるのも好きですが、作るのも嫌いではありません。
なんたって、「専業主婦」がなりたかった憧れの職業ですから・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
「適量」「少々」「適宜」という家庭料理が得意デス。
つまり、レシピ通りに、分量を測って・・っていうのは好きではありません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
さて、本題デス。
2年前だったと思います。
ある番組で、ベストセラーの料理本の特集がやっていました。
スパイスの活用法でした。
ちょっと、忘れちゃいましたが、「にんにく」「パプリカ」「ローズマリー(?違ったかも?)」と、「クミンシード」の4っが、スパイス神器だそうです。
他のスパイスは、我が家のキッチンにもありますが、「クミンシード」だけは、一度も使った事がありません。
その当時、大きなスーパーしか「クミンシード」が置いてなく、かつ、その流行本の影響で、ことごとく売り切れていました。
やっと見つけた「クミンシード」
さっそく、使ってみました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
なんと表現すべきか・・・。
エスニックで、スパイシーで、クセのあるインド料理みたいな・・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
つまり、クサイ体臭みたいなスパイスです。
(あっ、失礼? でも、誰に?)
あれから、月日は流れ。
未だに、キッチンのスパイス棚の中にあります。
なんたって、「専業主婦」がなりたかった憧れの職業ですから・・・
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
「適量」「少々」「適宜」という家庭料理が得意デス。
つまり、レシピ通りに、分量を測って・・っていうのは好きではありません。
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さて、本題デス。
2年前だったと思います。
ある番組で、ベストセラーの料理本の特集がやっていました。
スパイスの活用法でした。
ちょっと、忘れちゃいましたが、「にんにく」「パプリカ」「ローズマリー(?違ったかも?)」と、「クミンシード」の4っが、スパイス神器だそうです。
他のスパイスは、我が家のキッチンにもありますが、「クミンシード」だけは、一度も使った事がありません。
その当時、大きなスーパーしか「クミンシード」が置いてなく、かつ、その流行本の影響で、ことごとく売り切れていました。
やっと見つけた「クミンシード」
さっそく、使ってみました。
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なんと表現すべきか・・・。
エスニックで、スパイシーで、クセのあるインド料理みたいな・・・・。
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つまり、クサイ体臭みたいなスパイスです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hekomu.gif)
あれから、月日は流れ。
未だに、キッチンのスパイス棚の中にあります。