パンケーキにアサイーボールと
次から次へとブームがくるのは朝食メニューですね~
色々とやってみたけど
なかなかコレといった朝食にめぐりあわない(>_
結局トーストとコーヒーになってしまう(v_v)
めんどくさくなって結局朝食をぬくことが
多くなってしまった(T.T)
こんなことはありませんでしたか?
朝食の中でも、卵を使ったメニューは
女性の手料理の中でも”鉄板”といえます~
これを覚えたら毎日の朝食を食べたくて食べたくて
しかたなくなってしまいますよ~(*^^)v
今日は~
いま話題の卵料理を3つ
ご紹介させて頂きます~(^^)/
1:エッグスラッド
ロサンゼルスのセレブに人気だというエッグスラッドは
マッシュポテトの上に生卵を載せて
湯せんで半熟状にしたもの
できたぷるぷるの半熟卵は
マッシュポテトに混ぜていただくのだそうです
朝食ではトーストやバゲットに
乗せて食べるのが定番とのこと(^^)
2:冷凍卵
卵を殻付きのままビニールパックや容器などに入れ
そのまま一晩冷凍すれば完成とのこと
室温で解凍後に殻を割ると
白身はさらっとしていて
黄身はもっちりと不思議な食感の卵に!
醤油などに漬け込み、ご飯に乗せて食べると
また絶妙な味わいになるのでお試しくださいね
3:スフレオムレツ
黄身に生クリームか牛乳を混ぜ
白身は泡立て器で泡立てます
これを混ぜて焼けばまるでスフレのような
ふわふわのオムレツになるとのこと
朝からちょっとした幸せ気分にひたれそうですね~
ぜひ卵の手料理として
レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか(^-^)/
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