銀座 に志かわ 金沢店

２０２０年５月１６日

金沢市駅西本町

１５日オープンで最初の週末。予約も受け付けているがこの日の予約分はとうにソールドアウト。食パン１種類だけなので予約以外に用意される数は２００本らしい。では、並ぶしかないと１０時開店に３０分程前に伺ったが、この時期ソーシャルディスタンスを確保するために早目の販売が行われていたよう。以前、ホットモットだった店舗でかなり省スペース。１人ずつ入店して購入後次の客と入れ替わる。食パンは生食パンと言う定義とはちょっと違うしっとり系で甘みも強めだけど、生食パンほど甘くなく焼き立てを生で、１日経って落ち着いた食感に、トーストしてかりっともちっと。この日雨が降っていたので紙袋にナイロン袋をかけてくれ、レジ横には毎月変わると言うあやめ柄の千社札が東京・銀座らしい。