２０２５年５月１３日
下呂市萩原町
岐阜では有名なパティスリー。高山にカフェのあるパティスリーが無いのでこちらに来ることが多いが、土日は予約のみ。平日予約なしで伺うことが多い。この日も早めの時間帯だったので、お客さんはなくイビチャ６２０円とホットのカフェオレ６５０円。バナーネ５８０円に季節の紅茶巨峰７００円をお願いした。岐阜の揖斐茶を使った濃厚な抹茶の香りのケーキだけどスポンジ部分とクリームが抹茶風味で抹茶ケーキといった印象。バナーネも台のスポンジがキャラメル風味だったけどあまり特徴の感じられないケーキのチョイスだった。巨峰の紅茶はめちゃいい香りでしたけど。カフェの雰囲気は窓から見える新緑がまぶしくて、木々の向こうに流れる長良川を眺めてティータイムが好きなのだけれど。カフェ限定の出来立てミルフィーユもこの季節いちごだったしな。
２０２５年５月１３日
岐阜県高山市上二之町
高山でお土産といったら、こちらの草饅頭１個１２０円。代替わりしてあんこがちょっと違ったりしたけど今はあんこもおいしいし、ちょっと皮がべたつくかな。いつも買ってすぐに食べてしまうので蒸したてのお饅頭ってところが皮の水分を感じるのかも。よもぎたっぷりの草饅頭おいしいです。
２０２４年５月１２日
岐阜県大野郡白川村荻町
以前来た時に、いっぱいで買うことができなかったプリン。水ぷりん４６０円が有名でカスタードのなめらかプリン４５０円をお願いした。水ぷりんはプリン自体も固めで上にゼリーになったカラメル、ゼリーで固めたようなプリン、少し水色がかったゼリーの３層になっている。なめらかプリンの方はその名の通りとろとろ系のプリンで固めプリンが好みなので今時流行りのプリンだなと。
雨が降り出して、靄の中の合掌集落は幻想的。この日も海外からの観光客でいっぱい。旗を持った観光ガイドに連れられた人達で賑わっていた山村が不思議な感じ。
２０２４年２月３日
岐阜県高山市上三之町
ヌテラバター４３０円とコーヒー３８０円をイートインで。久遠チョコレートと岐阜のパティスリーシェ柴田コラボのソフトクッキーのお店。食感はカントリーマーム風のヘーゼルナッツのペースト、ヌテラを混ぜ込んだソフトクッキー。上三之町の古民家を改装して作ったお店には、海外からの観光客も多かったですよ。
