舞妓飯（まいこはん）宮川町店

２０２５年３月３０日

京都市東区宮川筋

ネットで探したお店。湯豆腐と季節を味わうひとくち天ぷら膳４４００円。宮川筋にある老舗の豆腐店千代豆腐の湯豆腐付きの天ぷら膳。夕食がお高い京都、若いカップル利用が多いようですね。ランチとディナーが同メニュー同料金でネット予約が可能。私たちが探したのは炊き込みご飯が食べたかったから。２人で1.5合の桜海老ご飯。量もちょうどいい。季節柄筍ご飯がよかったけれど、季節のと書いてあってもオールシーズン同じ見たい。まず、湯豆腐は白髪ねぎと青菜、生麩と豆腐を豆乳ベースのたれとポン酢で頂く。サーモンいくら、春菊のお浸し、ゆばと菜の花のお浸し、野蕗の胡麻和えが小鉢で付き、串の色を変えて信長ねぎ、濃厚カスタード芋、スナップえんどう、万願寺唐辛子、市川蓮根、鶏モモ肉、ししゃも、天使の海老、さわら、マグロ、鯛、ホタテ、鶏天（塩）、鶏天（醤油）。ちょうど天ぷらが出てくるころにご飯が炊きあがり、一串お代わりのできる天ぷらは塩の鶏天と万願寺唐辛子。デザートが豆乳のパンナコッタと抹茶、チョコのブラウニー。他の人から見ると量は少ないかもしれないけど私達には充分。意外と桜海老のご飯もおいしかったし。お店は前回京都に泊まった時にお散歩したコースに近かったけれど、気が付かないうなぎの寝床のような路地。わくわく感ありましたよ。

ごちそう焼きむすび おにまる 三条河原町店

２０２４年１２月２３日

京都市中京区河原町通三条下る大黒町

喜心 Kishin kichin

２０２４年１２月２３日

鈴ホテル花とうろう祇園１F

朝7時半からの一斉スタート朝食の為に、同じ建物内のホテルに宿泊。こちらは草喰なかひがしの三男さんの朝食専門のお店。最初に出された京番茶は燻製の香り。生湯葉をオリーブオイルと塩、わさびで、こちらは御所近くになる湯葉屋さんの湯葉とか。そこでお茶碗を選ぶ。ずらっと並んだ中ならmy茶碗を選ぶ、煮え端のご飯、少しづつあでんぷんが甘味に変わっていく変化を感じてと。カウンターの奥に珠洲の珪藻土の七輪で焼かれているのは追加のオーダで美山のお餅を頼んだ人のもの。味噌汁を３種から選ぶ。海鮮和風トマト汁と京白味噌の豚汁をチョイス。漬物と干いわし。私たちが追加でお願いしたのは黒板メニューの長芋となめこの柚子風味おひたしと揚げたてえび真丈。ご飯がおこげに変わるころ、ぱりぱりのおせんべいの様になったおこげに塩を一振り。この日も１巡目も２巡目の９時スタートも満席でした。３３００円でネット予約から。

ゆば料理 ゆう豆東山

２０２４年１２月２２日

京都市東山区祇園南側

とようけ茶屋

２０２３年９月４日

京都市上京区今出川通御前西入紙屋川町

北野天満宮の前にあるお豆腐屋さんの2階の食事処。生ゆば丼が有名で前回は行列だったけどこの日は平日で行列もなくスムーズに入店。奴膳１３００円と生ゆば丼１０１０円。最初に出されたのはおいしいおぼろ豆腐。いろいろな豆腐を食べてもらいたくてと。豆腐屋さんなのでお豆腐はおいしい。生ゆばの刺身、ゆばの煮物、ふくだわらという湯葉でゆり根などを包んだひろずのよな煮物、生麩の田楽、焼いたうす揚げときゅうり、茗荷の酢の物にご飯とシナモン豆腐というデザート。生ゆば丼はゆばを出しで煮てご飯の上にかけたどんぶりでゆばたっぷりに生姜がアクセント。こちらにも酢の物、豆腐の澄まし汁、漬物がつく。ゆばたっぷりはうれしいけどだしはお惣菜を売っている豆腐店のだしの感じでちょっと濃いめ。ゆばの味を生かすならもう少し薄味でもいいなと。割烹などで締めに出されるゆば丼が量も少なめでいいのかも。