２０２２年１１月７日
福井市蒲生町
今年の解禁は月曜になって次の週末にはすでに予約は取れない。で、いきなり解禁日６日で提供初日に伺った。さすがに平日予約で満席との表示だったが、開店と同時に満席になることはなく今年もおいしいせいこ丼６０００円を頂けた。大きめせいこ蟹が２杯入って内子、外子、みそたっぷり。かに酢を甲羅で溶いてね残っているみそをかに酢で洗ってかけてね。と小鉢代わりに薄揚げと小松菜の煮びたしとしば漬け。めかぶのすまし汁が付く。解禁日は昨年より漁獲量が多かったようで今年も年末まで香箱頂きますよ。
２０２２年１０月１６日
ビソン内
おいしそうな炭焼きの魚定食がメインのお店。よく見ると築地の魚屋さん直営のお店。あんまりおいしそうだったので灰干しさば定食１２００円。さばの片身を炭火でこんがり焼き上げてとても身が厚くて、程よい脂。ノルウェーの脂がのりすぎみたいなのがなくてめちゃくちゃおいしい。茄子のオランダ煮と南瓜の煮物が小鉢で付く。アオサたっぷりのみそ汁と胡瓜の漬物。白いご飯が進む進む。伊勢海老や牡蠣などの地元の特産を食べさせるお店を素通りしたけど、ここにしてよかった。店の前には築地市場で走っていたターレーもあってお写真どうぞのようでした。
２０２２年１０月１４日
三重県津市東丸之内
前回、ランチに伺ったけれど気になっていたのは朝７時半から食べられる朝食。朝ごはんには３種類あってメインが２種類の①１４２０円、メインが１種類の②１０９０円、副菜が付かない③７６０円があり、月替わりのかくしか定食とメインは同じさんまの酒塩蒸だったので②の炭焼き塩鮭をチョイス。副菜の小鉢もランチの時と同じだけどトラウトサーモンの炭焼きがおいしかった。朝からかなり幸せ。みそ汁もこちらは赤だしなのね。朝食とランチだけしか営業していない和食店でした。でも、昼は焼肉定食的なものもあったな。
２０２２年１０月１２日
三重県津市大門
天むすやみそカツは名古屋のイメージですが、発祥はいずれも三重県で元祖天むす、元祖みそかつのお店がありましたよ。店内でも食べれるのですが、圧倒的にテイクアウト。天むすだけでお店を切り盛りできるってすごい。忙しいご主人がちゃんと食べられるように奥さまが作った天むす天むすはえびのしっぽを取った小さなおにぎりの中にすっぽりと入った海老天で外には海老天が出ていない。お店で食べると５個で１人前７５０円にみそ汁があおさか三つ葉が選べて１５０円。あおさをチョイスしてお店で頂きました。ちょっと青のりが入った衣に海老の天ぷら塩加減もそんなに強くなくてやさしいお味でしたよ。いくつでもたべられそう。きゃらぶきも付いてあおさのみそ汁もおいしかった。
２０２２年１０月１０日
三重県津市東丸之内
７時半から朝ごはん、ランチ営業の和食中心のお店にランチに伺った。数量限定のかくしか定食１６５０円。メインは秋刀魚の酒塩煮きのこあんかけ、小鉢にほうれん草のごま和えに柿がトッピング、ひじきの炊いたん、しめじと小松菜の白和えの上にはさつま芋のチップス。サラダ、ごはん、漬物、三重県は赤だしなのね。秋刀魚はお酒の香りがしてあんの下には柔らかく煮た大根が。銀杏、エリンギ、えのき、しいたけなどのきのこあんの隠し味に山椒の実が香る。やや味は濃い目のところが名古屋圏にちかいからかな。
