２０２５年５月１３日
高山市丹生川町坊方
前回伺ってから随分経ったが、意外と縁があって四日市から奈良に抜ける近鉄の中からこちらの鈴鹿店の看板を見かけて驚いたことがある。前回と同じとろろ御膳竹２２００円と山菜と野菜の天婦羅１５４０円。竹はとろろ飯にお通しとしてうどとこんにゃくに煮物、ぜんまいと薄揚げの煮物が付いた。２人分としてお櫃に麦入りのご飯、少しよそってとろろをたっぷりと。山菜の入った冷たい蕎麦もあるのでそちらにもとろろを。自然薯の磯部揚げが付いてこちらはもちもち。単品で頼んだ山菜の天婦羅もわらび、たらの芽、こごみ、こしあぶら、うど、ゆきのした、のびる、野三つ葉、よめな、ふきのとうなど抹茶塩と天つゆ、大根おろしもついてかなりのボリュームに驚いたけれど、春の香りをしっかり頂きました。今年は自宅で山菜天ぷら揚げず、外で頂いてばかり。たっぷりのとろろと山菜をおいしく頂きました。
２０２５年３月３０日
滋賀県大津市中央
レセプション棟１Fにあるカウンターで朝食をお願いしてあった。２段のお重の中に赤蒟蒻の煮物、生ゆば、青菜のお浸し。蕪の甘酢漬け、切り干し大根、豚肉のしぐれ煮、ひじきの煮物、川海老と大豆の煮物。奈良漬けとらっきょ、人参ジュースとブロッコリーと小松菜と麹のスムージー。出来立ての茶わん蒸しが出されて、小皿にうなぎの佃煮と胡瓜、茗荷、青紫蘇をお茶漬けにとほうじ茶が出された。地元のうなぎ屋さんに作ってもらったといううなぎの佃煮で残ったご飯を頂いた。７時半、８時半、０時半の３部制で事前予約で２８６０円。夕食は近くの商店街利用のコンセプト。
２０２４年４月１３日
芦原温泉駅アフレア１F
福井サーモンと永平寺舞茸の釜めし２４８０円。２０分程お時間かかりますと。薄味に炊かれた釜めしと甘海老、まぐろ、鯛のお造りが一切れずつ、天ぷらにも甘海老、しその葉、炊合わせは蓮根、人参、鶏肉が入って筑前煮風、だし巻き卵に鯖の塩焼きが小さな松花堂に入ってみそ汁と胡麻豆腐が付く。銭湯風の店の作りでタイルや風呂桶がインテリアとして使われている。お昼時になるとかなり店内はいっぱい。先に席を確保して、注文は食券を買うイメージ。フードコートみたいな呼び出しがかかる。
