マグロ三昧

まいどぉ～(^3^)/



今日は早く起きて、近くにある漁港の朝市に行ってきました


購入したのは…
『マグロのブロック×２』
かなりのボリュームだけど、しめて2000円
めちゃくちゃ安いですな

半分は、子ども達用にと、
特製漬けタレに漬け込んで、マグロ漬け丼を作りました。

①マグロをサクに分けて、熱湯を軽くかける
②ダシ醤油（我が家では「あわずけ」という醤油を使ってます）にみりん・砂糖を入れ、マグロを漬け込む。
以上です。
あとは、ご飯に白ゴマをまぶし
その上に、食べやすい大きさに切ったマグロを乗せるだけ
お好みで、海苔や黄身の醤油づけを乗せて食べましょう。



晩飯で食べたんだけど、かなり味も馴染んでいて、美味しかった。

残りは刺身
かなりの量があるから、
白胡麻をまぶして、胡麻油で表面だけ軽く火を通し、
白髪ネギと一緒にたべる韓国風も準備しました。

個人的には、好きなんですねどね。
量が多かったせいかあまっちゃいましたけど。