今年初めての料理教室

今年はお正月料理ということで、利用者さん、張り切っちゃいました。

テーブルクロスを金色にして、しかもテーブルセッティングもしました。

もちろんシェフの了解をとってのことですが。

ご自分で一か月前から準備をし、テーブルセッティングをしたのです。

この意気込み、素晴らしいものがありますよ。

まずはいで立ちからですが、酒屋さん風の前掛け、手ぬぐい、これはエビの模様。

気合十分です。

白内障の手術をされたのですが、普通の白内障ではないのです。

何とも珍しい病名だそうで、五円玉くらいの穴しか見えてないんですが、

それでも以前よりは見えてるので前向きに今は生活をされてます。

昔取った杵柄で、現役で仕事をされてた時は、たくさんテーブルセッティングをしたそうです。

皆さんも手伝ってくださって、豪華なテーブルになりました。

出来上がったのがこちら（　＾ω＾）・・・

リンゴでスワンを作り、三羽作られたのですよ。

本当に目が見えないとは思えないです、頑張り屋さんですね。

縁起物の金柑、お茶の葉っぱ、はらんを敷き、南天の実を添えて。

ネームとお品書きも手作りで。

 

箸置きも手作り、松の葉を金紙で巻き、ワイングラスも持ち寄りで。

料理も引き立ちますね。

この日の料理は真鱈のポワレ、白子のムニエル、サーモンのマリネ

デザートは甘酒のココアアイスクリーム（リンゴ入り）。

みんなで色々なお話をし、初めての面識の方もいたけど、

和気あいあいと自己紹介などして食事が進みました。

シェフもびっくりしてご覧になってましたが、見習わなくちゃと言ってます。

また新しい出会いがあり、仕事をしながらこんな経験ができとっても幸せです。