にぎり寿司

練習を終え思わぬ時間ができたので
美味しいお鮨を頂く事にしました。

先ず白身をひととおり握ってもらいました。

鯛、しまあじ、ひらめ、かんぱち



そして赤貝に烏賊





穴子は焼き穴子と蒸し穴子。
どちらもふんわりホカホカ。