手打ちうどんを作りました～♪

昨日、台所を片付けていたら、「中力粉」が出てきたので、 今日は掃除の合間に手打ちうどんを作りました。 今から十年以上前、公民館の講座で 「さぬき手打ちうどん」のプリントをもらったので、そのレシピを参考に作りました。 ４００グラムの粉に塩が入った水を入れて、捏ねていきましたが、 どうしてもまとまらないので、ほんの少し水を足しました。 まとまった生地を、未使用の大きなゴミ袋に入れ、 夫に踏んでも . . . 本文を読む

大掃除～♪

昨日は、台所を一気にお掃除しました。 私は、肌が弱いので、あまり強力な洗剤は使わないようにしているのですが、 今回はテレビでやっていた方法を試してみました。 ビニール袋に、換気扇を入れ、熱湯（給水湯の一番熱いの）を入れて、 重曹をパラパラふりかけ・・・袋を縛り、しばらく放置・・・ （換気扇はお湯につかった状態です） しばらく、15分くらい放置して、袋を開けると、汚れが浮いてきています。 浮 . . . 本文を読む