元祖あんかけスパゲッティーのヨコイ

ぐっさん家特別メニューと書いてあるので限定物に弱い私は「パスタに合わないな～」「あんかけはミラカンに限る」と思いつつも「うなぎほうれん草トマトの黄金焼」を選んだ。

スパゲッティハウス ヨコイ 錦店はオフィス街の一角とあって、男性一人客が圧倒的に多い。
私も彼と同じく看板を眺めて傘を閉じた。

店内に入るや否や「お一人様～カウンターにどうぞ」と案内される。
席に着くと同時にコレだけはセットされる。

ポテトサラダとキャベツ、お水、フォークである。
カウンター席は10名余腰掛けられる。テーブル席と合わせて収容人数は40名ほどか。
目の前の厨房スタッフ5名が忙しく動き回っていた。
出来たスパゲッティーが全て供される訳ではない。実は品数を限定してテイクアウトも受け付けているのだ。

給仕役は女性で5名合わせて10名である。

肝心のお味の方は、うなぎとの相性が悪いのでミラカンのような満足感は得られないが鰻の量と味が良かったのでよしとするか。
目の前で大量生産方式を眺めているのはよくないなと思った。雑さばかりが目立ってしまう。あんも岐阜の「papaかみの」や「光陽亭」の方が多くて美味しいかなって思っちゃいました。

ヨコイ行くならやっぱり住吉店がいいな！