EL FOGON（エル・フォゴン）のハモン・セラーノ

京都の夜、スペイン・バルとして定着しつつあるEL FOGON（エル・フォゴン）

パエリアが食べたいという娘と二人で出かけた。

先ずはハイネケン生ビールで乾杯！

いつも欠かさないのが世界三大ハムのひとつスペイン産生ハムJamon serrano（ハモン・セラーノ）だ。
サイドメニューのピコスに巻き付けていただきます。これが堪りません。

突き出しがまた美味しいですね。

あぐー豚のソーセージやマッシュルームと生ハムのアヒージョも好物。

スペインのワイン銘柄知らないのでなんだか美味しそうにみえたロゼをデキャンタで頼んでみた。
ちょっと甘口かな。ホッとするテイストでした。

最後に登場したのが鶏とウサギのバレンシア風パエリア。
これが最高でした。