いろんなチーズを味わって楽しむ講座③

３回目のチーズ講座。毎回参加者は楽しみに参加してくださいます。
さて、今日はどんなチーズかしら・・・・楽しみでーす。

オルノさんです。いつもここで講座をやっています。

裏手にある栗の木。前回より栗が大きくなっていました‼


今日は「チーズの栄養」について教えていただきました。チーズは優れた食品で、チーズとビタミンC,食物繊維
を補うとすべての栄養素をバランスよく取り入れられるんですよ。


本日のチーズ９種。十勝のチーズ工房さんのチーズです。この日のために、大野先生が十勝まで出向きご用意して
下さいました。感謝です
広内エゾリスの谷チーズ社（フロマージュ・ブラン/ます（桝）/ラクレットモールウォッシュ/白カビタイプ「コバン」/フリーズドライチーズ
雪印メグミルク大樹工場地域限定チーズ（香りをはさんだカマンベールチーズ）/大樹町坂根牧場「さっけちょ（さけるチーズ）」
清水町あすなろファーミング（黒蝦夷末）/新得町共働学舎「シントコ」

タコ焼き機を使って、パンにラクレットを包み焼いてくださいました。これが熱々でめっちゃおいしかったです

真ん中のてっかっているのは「ます（桝）」を焼き上げたものです。（ちょっとボケてしまいました）これも格別でした。

チーズ談義も楽しそうですね。



本日は、とても食べやすいチーズばかりでした。次回は１０月１１日。そろそろ青カビチーズが登場でしょうかね。
またまた楽しみです