いろんなチーズを味わって楽しむ講座

5月から毎月1回、10月までの講座です。
講座名のとおりいろんなチーズをいただいて楽しみます。
講師はCPA認定チーズプロフェッショナル　大野淳子さんです。
チーズのほかに講師の畑でとれた新鮮な野菜、パン、紅茶などどれも毎回楽しみです。
チーズを一度にたくさん食べる機会は日常ではあまりないですから・・・
とはいえ、食べてばかりではないんですよ。毎回スタートはチーズのお勉強をします。
5月～チーズの種類　6月チーズの製造　7月チーズの栄養　を学びました。

５月スタート
オルノの窓辺は新緑


江部乙地域は菜の花でいっぱい咲き誇っていました

チーズの種類を学んでから本日のチーズは黒松内町チーズ工房「アンジュ・ド・フロマージュ」（フランス語でチーズの天使）さん
とても美しいチーズたちですね。白カビタイプのトラディショナルとアンジュ・カレ、セミハードタイプのクロマツナイ
酸凝固タイプのエクスタシオン、ハードタイプのパルミジャーノ・レッジャーノ、フレッシュタイプのフランツ（酸凝固タイプ
のチーズにカレンズという小粒のレーズンをまとわせたデザートチーズ）

大野先生がチーズをカットして受講生に配ってくださります。（チーズ用のナイフを使用）



６月　乳（にゅうと読む）がチーズになるまでを学ぶ。
入り口で涼し気な「花ナナカマド」がお出迎え

今月は長野県佐久市の工房「ボスケソ・チーズラボ」（スペイン語で森のチーズ）さん

今月は牛乳５種、山羊乳２種。竹灰を表皮にまぶしたもの､３種類のチーズが詰まったものなど




７月　乳製品の成分と栄養について学ぶ。
牛乳のおおむね９０％は水分（ホエイ）、残り１０％は栄養成分。この栄養成分がチーズになります。
たんぱく物、脂質、ミネラル、ビタミンをバランスよく含んだ栄養価の高い食品だそうです。
ビタミンCと炭水化物は含まれていませんので他の食品で補うとほぼ完全栄養食となります。

今月は広島県三次市の工房　三良坂フロマージュさん

山羊さんのヨーグルトもいただきました。初めての体験、さっぱりしていて夏にピッタリでした。

富士山炭　山羊乳が原料です。富士山の裾野は木炭パウダーをまぶしてありました。口の中で溶けていく食感


来月はどこのチーズかなあ・・・楽しみです

『令和６年度 楽しいズンバ前期講座』第９回目・第１０回目

『令和６年度　楽しいズンバ前期講座』第９回目・１０回目も受講生のみなさん楽しそうに体を動かしていました
　

　先生からは、『足が講座に向くうちは、受講した方が良いです。』、『いつ・どうなったら辞めようとは考えない方が良いですよ。』という言葉をいただきました
　

　７月９日はコロナ明けで一番激しい曲（”まちきれない”という意味の曲）を踊りました
　
　『楽しいズンバ前期講座』は７月９日で終わりましたが、『楽しいズンバ後期講座』が１０月１日（火）からまた始まります受付は９月３日（火）９時から受付を開始します後期も元気にお会いしましょう

　

いきいきカレッジ選択講座「楽しい伝筆講座」開催！

いきいきカレッジ選択講座「楽しい伝筆講座」を開催
講師はリブラーン講師の新銅雅子さんです。
この度の受講生は６名でした。皆さん思い思いに楽しい時間を過ごしました。
作品にも気持ちが込められた作品になりました。

おなじみ「新銅雅子先生」です。いつも明るく楽しい講座です。




一人ひとりに丁寧に教えてくださいます。


すてきな作品に仕上がりました
　

お気に入りの一枚と・・・・


新銅先生の「アートな作品展」が旭川で開催。何とそこに本日の作品も展示されることに
お時間がありましたらお越しくださいませ

童謡と叙情歌楽しく歌う講座③

５月から毎月１回ペースの講座。今日で３回目。
今日は２５名の方が参加。
今日歌った曲目は１①海　②靴が鳴る　③ドレミの歌　④とんでったバナナ　⑤金魚の昼寝
どの歌もこの講座ならではの曲目ですね。
毎回５曲程度を繰り返し歌います。梶原先生の丁寧なご指導でとてもきれいに歌えるようになりました。
ドレミの歌は最後の部分を二部合唱に・・・・皆さんにお聞かせできないのが残念です。


先ずは簡単なストレッチから




ストレッチの後は、早速歌いますよ～




今日も大きな声で歌ってスッキリ楽しかったでーす