久しぶりの「ご飯ですよ」でございます。今日はなんの目的も持たず、ただ安いから・・・という理由で買ってしまった鶏のムネ肉のお話でございます。さて、さて、これをなんとかしようとCOOKPAD様に検索をかけまして(^^)おーおー!なかなか美味しそうなのがありましたよ♪
ふむふむ。つまり・・大きいサイズの油揚げを切り開いてムネ肉を敷き、茹でたほうれん草と人参の芯でロールにして焼く!というごく簡単な上に、少しばかりお料理意欲をそそる工程が、やりたい気持ちに火をつけた!ボンッ!!しかも、焼き蒸した後はポン酢で煮詰めるだけという手軽さとか(*^^)v
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/48/3ce0e4917b0a33fb5bcb95eabfcfe7cd.jpg)
山場の巻き巻き作業も楽しくこなし、完成しましたのがこちらです。もう少し、付け合わせの野菜とか何とか飾ればよかったのよねえ。。何やってんでしょ。いえね、切れ端を一口味見してみたらお肉もジューシーで美味しくできていて・・・写真を撮るのさえもどかしくなってしまったのですもの。。
今日のレシピは簡単☆鶏むね肉の薄揚げカリカリ巻き でした。
amamituさん、ごちそうさまー♪
amamituさん、ごちそうさまー♪