ブロッコリー食べよ！

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ブロッコリーといり卵のマヨネーズ和え
パッパッと出来て手軽な一品よ

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１　ブロッコリー（１房）は小房に分け、沸騰した湯で塩少々を加えて４～５分
　　柔らかくなったらざるに上げ、軽く塩を振ってさましておく。
２　いり卵は卵２個分を、味つけもせずに大きめのざっくりしたいり卵を作ります。
３　ボールにマヨネーズと辛しをお好みで混ぜ
４　食べる直前に１と２を混ぜ合わせて出来上がり。

★先日受けた人間ドックの問診表の中に「あなたは週にブロッコリー・キャベツ・ほうれん草をどのぐらい食べますか？」という質問がありました。できるだけ毎日食べたい食品なのだそうです。以来なるべくこの３品を食事に取り入れようとしていますが、どうしてもマンネリになってきます。おいしいアイデア知ってますか？