いま､業務用スーパーが微妙に安い・・

　ネット上では､コストコとよく比較される業務用スーパーだが､今まで毎日の様に利用していたトライアルやコスモスと比べても､そこそこ安い。
　特に､野菜が安いのは大助かりである。

　典型の家呑み､いや晩酌派なので､肉と野菜は健康を維持する為の生命線となるが､肉はともかく野菜の価格高騰には頭が痛い。
　お米も安い時に比べ､2〜3倍ほどに値上がっているが､元々ご飯を含め､炭水化物はあまり摂らないので､そこまでのストレスはない。だが､野菜が摂れないとなるとかなりキツい。
　私の様な酒飲みには､タンパク質とビタミン摂取が必須となるから､お米よりも(肉は勿論)野菜の価格が下がるのを強く望むのだが､最近は近くの業務用スーパー(神戸物産)で､随分と安くなってきたレタス(1玉108円)を毎日の様に食っている。
　それに比べ､(安い時は)大玉が100円弱で売られてたキャベツは高値(300円超え)のままで､お米と同様に値下がりは期待できそうにない。それ以外の野菜も(人参や玉ねぎはともかく)3倍ほどにまで値上がってるし､トランプ政権の強引で一方的な追加関税を考えると､世界規模でのインフレも避けられない。
　つまり､庶民の財布の紐は益々キツくなり､台所事情も次第に厳しくなるだろう。

　そんな慢性化した危機的状況の中で､多くのスーパーが生き残りを賭けて､当り前の様に値上げに呼応する。
　しかし､業務用スーパーだけは(今のところはだが)庶民の味方になってくれそうな気がする。元々､冷凍食品や調味料が主で､ディスカウント全盛の頃は割安感も目新しさもなかったが､他の同業者らが右へ習い的に値上げに踏み切る中､孤軍奮闘の如く頑張ってくれてはいる。
　確かに､肉類は(ルミエールと比べても)まだまだ高いが､野菜は平均して安いし､在庫も豊富で､看板の冷凍食品は他のスーパーに比べ､1〜2割ほどは安い。

　特に､粗挽きハンバーグは豚ハツと鶏肉と大豆たんぱくの混合肉だが､120g×8個で約450円と一時に比べて70円ほど値上がってはいるものの､肉質感は十分にあり､1個56円のコスパを考えると十分なボリュームである。
　因みに､1kgで338円のミートボールもあるが､鶏肉の割合が30%という事で肉感的に物足りない気もするが､色んな料理に使えて重宝する。　
　それ以外には､野菜･肉･カレーの各冷凍コロッケ10個(600g)が228円と､他のスーパーよりもずっと安く､北海道産ポテトを使ってるせいか､病みつきになる程の美味しさである。
　また､豚ハツを使ったメンチカツ(10個入り800g､338円)もそこそこイケる。一方､ビッグメンチカツ(6個入り900g､同)の方がコスパはいいが､衣が多めで揚げた時の油っぽさが目立つも､パンに挟んで食うにはこっちの方が大きく分厚くて､相性がいいかもしれない。
　個人差もあろうが､豚ハツの質感と触感が好きな私には､業務用ハンバーグは食の救世主にも映る。

　ただ業務用スーパーと言えば､お徳用の調味料が店内に多く目立つが､決まって購入するのが”オリバー”とんかつソース(580g､192円)である。ドロドロな質感の濃厚なソースが､以前は173円で売られてた事を考えると驚異に思える。700gで270円の瓶入りピザソースも濃厚な味で癖がなく､基本的には何にでも使える。
　更に､デミグラスソース(1kgで338円)もコスパに優れ､鶏レバ煮込みにも使えてとても重宝する。
　お気に入りの商品を紹介すればキリはないが､意外に思ったのが､仕事の効率がよく､店員が少ない事で､レジに1〜2人と倉庫番と管理人の計4人ほどで運営してるようだ。決して広くない店だが､客単価が比較的高く､客で賑わう程でもなく､レジに行列が出来難いのも高評価である。

　という事で､単なる業務用スーパーの自慢でした。