先日TVで秋野暢子さんが
牛肉とシメジを使って、焼肉のたれとめんつゆで味付けをし、
炊き込みご飯を作っていました。
美味しそう！
に見えた私は早速真似をしてみました。
牛肉の細切れをざっくり切り、焼肉のたれとめんつゆを大さじ1.5くらいに入れて
揉みこみます。
それを研いだ米に載せ、切ったシメジも載せて、水を足して炊飯開始！
味は、私好みの薄味で美味しかったです♪
しっかりした味が好みの方は、焼肉のたれとめんゆにを増やすことをお勧めします。
今日のお弁当です。
牛肉とシメジの炊き込みご飯、シュウマイ、卵焼き（細ねぎ）、キュウリ、
人参、いちご
昨日の雪で息子が作った雪だるまです。
目や鼻まで表現していて素晴らしい
目の部分はどこから探してきたのでしょうか・・・？
こちらの雪だるまは娘が幼稚園で制作したものです
昨夜から雪が降り、気づくと一面真っ白
しかし夫は仕事が忙しく、雪が降っているのに帰ってくる気配なし。
電話を入れても、まだ帰宅できないと。
「雪、すごいよ！」
と告げると、「本当!?」。
夫は都内高層ビルで働いているため、積雪に全く気が付いておりませんでした。
結局、11時半頃帰宅。
ご苦労様です。
今日のお弁当です。
鯛のソテー、卵焼き（キムチ）、ジャガイモのケチャップ炒め、
大根と豚肉の煮物、キュウリ、きばるの甘夏
鯛のソテーは、刺身用の鯛にクレージーソルトをふり、
卵をくぐらせパン粉をまぶし、揚げ焼きしました。
きばるの甘夏は、水俣で作られています。
こちらの甘夏、水俣病で漁業ができなくなった漁師さんが陸に上がり
甘夏作りを始めたのが30年くらい前。
しかし、農薬を使ってしまっては、水俣の被害者だった彼らが今度は加害者になってしまう！
そこで農薬をほとんど使わずに作られている甘夏です。
彼らの熱意を応援するために、生活クラブ生協では取組しています。
今年の甘夏、大きくてとても美味しい
更に、皮にもワックスや農薬が使われていないため、ピールやジャムに使うことができます！
小学校の校庭は雪。
寒い日が続きます。
今週末は娘の幼稚園でマラソン大会が行われる予定！
会場は河川敷なので、暖かくなってくれることを祈っているのですが・・・。
今日のお弁当です。
から揚げ、卵焼き（小海老と塩昆布）、焼き芋、キュウリと人参ワカメの和え物、
ブロッコリーとエリンギのソテー、いちご
昨日のバレンタインデーの続きです。
ラッピングして、友人へプレゼントします
明日はValentine day
今年は手作りで
朝からケーキを焼き続けました。
マードレーヌを焼き、
パウンドケーキを焼き、
ガトーショコラを焼き、
またマードレーヌを焼き
・・・。
家の中は甘～い香りに包まれております。
明日は、お世話になっているお友達に娘が配るそうです
ガトーショコラはtottoさんの「魔法の台所」を参考にさせていただきました。
シューズケースのパッチワーク終了！
キルトラインも書きました。
これから私の大好きなキルティング作業です
しかし、裏布がまだ届かないのでしばし休憩です。
今頃になり、持ち手をどうするかということについて
悩んでおります・・・。
毎年恒例のお餅つき！
地域の人が集まって、杵と臼を使ってお餅をつきます。
今年、私は初めて手伝いに入りました。
といっても、つまみ食いばかりだったのですが・・・。
手伝いに入ってくださっている方は全員私の親世代。
みなさん、私のつまみ食い用を準備してくださるという寛大さ！
ありがとうございます。
今日はトン汁もふるまわれたのですが、トン汁を作っている鍋です。
よくわからない写真でごめんなさい。
五右衛門風呂のようなお鍋です。
こんなに大きな鍋があるんだなぁ・・・
なんていつも感心します。
息子の通学バッグと同じ生地でシューズケースも作ることに。
モチーフをカットし、パッチワーク作業をします。
裏布が届くまでに仕上げないと！
頑張ります!!
息子のバッグにキルトラインを記入しました。
このバッグ、大きなポケットが付きます。
ポケットに隠れてしまう部分はどうしようか？？
と考えたのですが、キルティングの練習にもなるので、
いろいろチャレンジしてみることに。
昨日、裏布とキルト芯を買いにレイクタウンへ。
レイクタウンの中には、JUSCOの中に手芸屋さんとオカダヤさんが入っています。
キルト芯はJUSCOの手芸屋さんが巻きで売っているのでそちらで購入。
裏布は生地がたくさんあるオカダヤへ。
ハワイアン柄にするか、息子の好きな電車柄にするか・・・。
悩んだ結果、息子に選んでもらうことにしました。
家に戻り、夜息子にインターネットで生地を見せると、
「ママ、これが良い」と。
キャシーマムの生地を選び、注文しました。
週明けには届くと思います。
届いたらキルティング開始です！
今日は雪です
我が家のベランダから外を撮影した風景です。（とても田舎で申し訳ありません。）
家の前は農家の方のビニールハウス。
この地域名産の「小松菜」を栽培されています
そしてその奥に見える学校が息子の通っている小学校です
我が家、小学校のほぼ目の前です。
こちらの学校、私も姉も通いました。
今日はとても寒く、悪天候で仕事もキャンセルとなりましたので、
貯まっている作業を進めようと思っています。
息子の通学バッグ、やっとパッチワーク作業が終了しました。
息子からの希望で、僕とスライムをバスに乗せて。
パッチワークで表現するには難しすぎて、私の技術では無理。
そこで刺繍をすることに。
これってハワイアンキルト!?
なんて思いましたが、息子が満足してくれればOK
今日はキルトラインを書いてキルティングに入れたらと思っております。
昨日の日中はとても暖かい日でした。
しかし、夜は風が強く、今朝は少し冷えています。
寒いのは好きではありませんが、
２月が寒いのは仕方ないとも思います。
しかし、昨日のように暖かいとなんだか不安になります。
やはり異常気象!?
あまり暖かいと、卒業式前に桜が咲いてしまい、
入学式の時には新緑！なんてことになってしまうのも嫌なような。
今日のお弁当です。
餃子、アスパラ、ポテトサラダ、レンコンとベーコンのソテー、
おでんより（たまご、里芋）
ポテトサラダは母にいただきました。
母のポテトサラダには、リンゴが入っておりしゃきしゃきして美味しいです。
また、紫玉ねぎが入っているため彩もきれいです。
