山菜採り

昨日よりも今日と、日一日、日脚が長くなってきましたね。
祝日・日曜日は夕方６時に閉店しており、これから６月にかけては仕事が終わってからでも十分、「外遊び」が出来ます。
いつも、ゴンを連れて出かけている折戸浜へ、仕事が終わってから、フキ採りに行ってきました。とりあえず、今年一年食べられる分、ささっと、採ってきたところです。
直接、日が当たらない草原の中を探して見つけたフキは、青々としたものばかりです。
帰宅後は樽に水を張り、塩をたっぷり振りかけて塩漬けにしました。この保存方法は「無精漬け」と呼んでおります。




今年の山菜採りは今日のフキ採りと２週間前のニオ採りだけでした。どちらも近場で、山を上り下りする場所ではありません。


早速、フキと豚肉の油炒めが膳に乗りました。これを写真に撮っていたら、「この前も写したべさ」って妻に言われてしまいました。
美味いもんは、何度でも写したるで!エヘエヘ!


我が家のカレー。これまではジャガイモを使っていたんですが、昨年あたりから、ジャガイモの代わりに大根を使うようになりました。
意外とさっぱりして美味しいですよ。
先日のこと。カレーを作った日に、この日はたまたま、フキを採ってきておりました。試しに私が食べる分だけ鍋に移してフキを加えてみたところ、これが意外とカレーに合いますね!
色々、試してみるもんです。


おまけ


２年ぐらい前の秋、ホームセンターで売れ残りの桜の苗木を購入し、庭に植えました。以来、いつ咲くんだろう、と楽しみに過ごしてきましたが、今になって、ようやく２輪、咲いたところです。
品種は分かりませんが、八重咲種です。
桜の名所松前には２５０種、１万本の桜があるとされています。
この度咲いた我が家のサクラ、１０、００１本目のサクラになるだろうか?（エヘッ?）

ハマエンドウの季節

寒い日がつづきますね。
北向きの店舗。朝は冷え冷えなので、開店時にはストーブを焚いています。
５月も半ばを過ぎて、折戸浜に行ってみたらハマエンドウの花が咲いていました。






日曜日の夕暮れ時。折戸浜は風が冷たかったです。




松前町内のいたるところで今、風力発電の建設工事か行われて折り、館浜地区の山間にはでっかいものが建ちました。とにかく、でっかいものです!


おまけ


去年の秋に収穫した「ほうき草」です。落葉掃きに、とても重宝しております。

道の駅巡り－3

用事が出来て函館へ出かけたところ予想外に早めに終わり、このまま、帰宅するのもなんだから・・・。
ならば遠回りして帰ろうか…。
函館～長万部へと噴火湾沿いに北上し、長万部から寿都に抜け、日本海側を南下して帰ってきたところです。
朝６時に家を出て、帰宅したのは１８時半。今回もひたすら走ってばかりでした。
今回のドライブコースの目的は?一つは、なかなか出かけることが出来ないから、と、もう一つは道の駅ピンバッチ収集。「おかげさまで」寿都と大成の２カ所が加わりました。


八雲町パノラマパーク「丘の駅」にて。




寿都（すっつ）「みなとま～れ寿都」にて。漁港のそばにあるんだわ!



寿都の次の島牧村の道の駅に寄ったら、火曜時休みだって。・・・（エヘッ!）


乙部（おとべ）「ルート２２９元和台」にて。



なんだろね。一日中、ひたすら走ってきて、いつも見ている景色を見たら、ほっとしたところです。（帰路/札前の夕暮れ）