メゾン・ポール・ボキューズ、フランスリヨンに本店のある、
代官山のお星さま付きの素敵なレストランで、優雅なランチ。
ちょうどレストランウエディングもやっていて、とっても雰囲気の良いお店。
バーエリアにテーブルを置いての貸切空間がゆったりと心地よかったわ~
(遠慮することなくおしゃべり、旅企画話に花が咲く)
場所を移して、ファミレスでも延々と盛り上がり、
今年の韓国、来年のスペイン旅が実現するかも~
☆メニュー☆
・蜂蜜風味のシャーベットを詰めたトマト爽やかなスパイスの香りのゼリーと
ヴァージンオイルのムースリーヌと共に
・フォアグラのラヴィオリ グリーン・アスパラガス添え
パセリ風味のムースリーヌソース
・鶏胸肉のフリカッセとそのモモ肉のブレゼ
ほうれん草のフラン添え ソース・シュープレーム
<スズキのローストもデコレーションが素敵だったわ>
・クレープ “シュゼット”
(フランべしてアルコールをボワっとするヤツ)
<ラズベリームースもおいしそうだったわ>
・コーヒー/小菓子
代官山のお星さま付きの素敵なレストランで、優雅なランチ。
ちょうどレストランウエディングもやっていて、とっても雰囲気の良いお店。
バーエリアにテーブルを置いての貸切空間がゆったりと心地よかったわ~
(遠慮することなくおしゃべり、旅企画話に花が咲く)
場所を移して、ファミレスでも延々と盛り上がり、
今年の韓国、来年のスペイン旅が実現するかも~
☆メニュー☆
・蜂蜜風味のシャーベットを詰めたトマト爽やかなスパイスの香りのゼリーと
ヴァージンオイルのムースリーヌと共に
・フォアグラのラヴィオリ グリーン・アスパラガス添え
パセリ風味のムースリーヌソース
・鶏胸肉のフリカッセとそのモモ肉のブレゼ
ほうれん草のフラン添え ソース・シュープレーム
<スズキのローストもデコレーションが素敵だったわ>
・クレープ “シュゼット”
(フランべしてアルコールをボワっとするヤツ)
<ラズベリームースもおいしそうだったわ>
・コーヒー/小菓子