２月２７日 いかなご漁が解禁されて、この近辺では「いかなごの釘煮」をする家が多い
多い家では１０キロのいかなごを炊くそうです
今日は久しぶりに 明石 魚の棚商店街に行ってきました。
まだ生きているタコとかカレイも並んでいました
手前のカゴに入っているのがいかなごです
炊き立ての くぎ煮 を売っています
明石焼きで一杯！ 一個食べてしまったが ま～ いいや～
近所でも くぎ煮の匂いが漂っていました、我が家は くぎ煮 とか 新子 を買ってきました
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昔々、子供の頃
はじめて明石焼きを食べた時
明石焼きの中は熱いは
おつゆは熱いはで
１個目で口の中をやけどしてしまい
後のは全く味無しになってしまいました。
最悪の出会いでした。
たこ焼きより 卵とかだしを多く入れた 柔らかいたこ焼きで、
だし汁で食べます。
熱々で１個そのまま口に入れたらやけどします
ビールで口を冷やしながら？？
山さん、ビール飲めるからもう大丈夫です
ぜひ食べてください。