ガパオライス

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去年、飛騨市の明宝ハムで作った『ガパオライス』を作りましたが、

先日近所にオープンしたスーパーで、名もない『丸いハム』が安かったので

先日『ガパオライス』を作りました。

ガツンと美味しい『ガパオライス』のレシピです。

にんにくや生姜がいた、食欲をそそる香りが夏の献立にピッタリ!

スタミナ料理ですね。

明宝ハムのガパオライス - ちゃこ花房～本日も波瀾万丈～

インスタ映えしない

皿、大事やな〜

【材料】　　2人分

丸いハム・・・・・1/4個　　(ひき肉でもいい)

ピーマン・・・・・2個

パプリカ（赤）・・1/4個

玉ねぎ・・・・・・1/4個

しょうが・・・・・1片

にんにく 1片

鷹の爪 1本

サラダ油 大さじ1

バジル 適量

目玉焼き 2個

【調味料】

A.オイスターソース 大さじ1

A.しょうゆ 大さじ1

A.ナンプラー 大さじ1/2

A.砂糖 大さじ1/2

ごはん お茶碗2杯分

【作り方】

①ハム、ピーマン、パプリカ、玉ねぎは粗めのみじん切り、しょうが、にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。 

②フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにく、鷹の爪を入れる。

③香りがたってきたらハム、野菜を入れ、しんなりするまで炒める。 

Aと細かくちぎったバジルを加え、かるく炒める。 

皿に③、ごはん、目玉焼きを盛り付けたら完成。

ちなみに、主人は『ガパオライス』があまりお好きでないよう。

多分、ナンプラーが苦手

食べた時の反応を見ればすぐわかる。

【主人の場合】

好物、自分の口に合った時

『美味い‼️』を連発する。

『ママの味や〜』

嫌いなもの、口に合わなかった時

無言←食うなや💢

【息子らの場合】

好物、自分の口に合った時

「うっま❗️」　「ヤバい」

美味しいというリアクションをこれでもか！というくらいしてくれる。

↑

また作ってもらうため

嫌いなもの、口に合わなかった時

「うん、まぁまぁ」

「微妙」←かなり堪える残念な反応

無言← 食うなや💢

暑すぎて、サッパリしたものを食べたい主人

昔はガッツリ肉が食いたい🍖の肉食だったんですけどね〜

ハマチの刺身

鮮度が良い、安いと買ってくる

これで300円ほど

簡単に作れる無限ナス
冷奴は、シンプルで美味い

私は木綿が好き

以前鹿児島の枕崎で買ってきた『鰹節　削り節機』

食べる直前に削るのが1番美味しい！

面倒でも、削っています。

白茄子のステーキ風

簡単で美味い！

オリーブオイルで焼いて、塩で味付けするだけで

白茄子が手に入ると作る

 

茶碗蒸しは、私の得意料理

鰹のタタキ

とにかく、野菜をふんだんに使う。

高知に行って、本場で食べたい‼️