杉田家 千葉店（家系） ラーメン 麺カタメ 650円

こんにちは。

いつも目の前を通る杉田家さんが食べログの千葉県ラーメンランク4位なので行ってみました。家系ってのは初めてです。

平日午後1時過ぎに到着。なんと駐車場満車！10台分くらいはあるのに！
で、店内に入ると1席空いててラッキー！かなり人気あるんですね。
初めてなのでラーメン650円を注文。食べるの遅いのでカタメでね。
店内は魚河岸のように活気あります。スタッフ4～5名程。
注文から7分程度で配膳されました。



まず、スープを一口。豚骨醤油ですが、しっとりとしてさらりとしています。結構よいかも。
麺は中太麺ストレート。スープによく絡みます。のりが三枚。ほうれん草がたっぷり。チャーシューが2枚。このほうれん草が豚骨スープとよく合ってますね！美味しいですよ。
チャーシューもこのスープによく合ってます。バランスいいですね。

半分までそのままいただき、残りはテーブルにあった粗引きカラシを一さじ入れていただきました。辛いのスキなんです。（この辛いのがうまかった！次からは始めっから入れようと思ったよ）

量も程よい量で、スープも全て飲み干し完食。
こういうのが家系なんですね。家系初体験の日でした。美味しかったです。ごちそうさまでした。