八重洲 由○ 博多ラーメン700円

平日13時頃に近くにいたので訪問。

東京駅八重洲口直ぐ近く。先客10～15名ほど。後客続々。結構人気あるようです。

まずはベースの博多ラーメン700円を注文。麺はカタメで。

店内は綺麗。メニュー類も小奇麗にまとめられています。



後から来た方は博多ラーメンにトッピング+ご飯者を頼む人が多いみたい。

・・・などとウォッチングしている最中に配膳。早いな。３～4分程度？



見た目は博多ラーメンそのものですね。まずはスープを一口。トンコツです。美味しいです。麺を一口。

カタメの細めん。ストレートです。スープに良く合います。

調味料の中に紅しょうががあります。博多トンコツにはこれがないといけませんね。

最初はベースのまま頂きますが、途中から紅しょうがを投入。更に最後にはお酢を加え、おいしくさっぱりと頂きました。

ごちそうさまでした。