愛を込めて・・・

同じことをやっていても、その先に相手が見えているのと見えていないのでは、そのことに対する想いは全く異なる。もちろん、見えているほうがより強い…
ただ、「見えている」というのは、単に目の前にいるとかということではなく、「相手のことを思い描けるか」ということなのだろう。

今日は久しぶりに「プロフェッショナル　仕事の流儀」を観た。先日予告で、帝国ホテルの総料理長、田中健一郎さんが出られると知ったからだ。
田中さんは、日本でもっとも有名なフランス料理シェフであった故村上信夫さんの後任として抜擢された方だ。

番組では、厨房内での田中さんを丹念に追っていた。
その姿は、テレビで見かけた往年の村上さんとはまた違った魅力を湛えていた。

村上さんが亡くなられてから、村上さんの料理を味わうことが出来なかったのを悔しく思っていた。でも今日、田中さんの料理を食べてみたいと思った。
ただ、そこいらの店と違い、大切なパートナーとでないと、何だかさみしいような…　お金は何とかなるが、こればかりはどうにもならない…

僕には、好きだと思った人への愛情が足りないのだろうか…