そういえば最近フライ食べてないなぁ…と
やって来たのは、熊谷市鎌倉町にある「いわ瀬」です。
行田、熊谷はフライ焼きのお店が数多くありますが、ここは初めて来てみました。
たまに、ものすごく恋しくなる埼玉北部のソールフード、フライ。
お店のこのアットホーム感、こういう雰囲気がいいですよね。
メニューです。
肉、野菜、特製、いかと
フライの種類が多いですね。
うどんは9月中旬までお休みのようです。
雪くまもやってます！
テイクアウトの注文とお店のと、同時にやっているので提供時間の方はけっこうかかります。
でも作る方もこの真夏に鉄板を目の前にしてタオルで汗をふきふきしながらやっているわけですから大変ですよね。
気長に待って、美味しく食べましょう！
肉フライ 430円
この素朴な見た目、これこそフライ。
お店によっては青のりや紅生姜がのっているところもありますが、ここのは本当にシンプルです（笑）
卓上には、コショウと七味あり。
お好み焼きと似ていますが、フライはお好み焼きより生地が薄いのが特徴です。
具は肉とキャベツと卵とシンプル。
生地がもちもち、表面と端っこのカリカリ部分に甘めのソースが染み込んでとても美味しいです。
小麦で育ってきた私には、とても馴染みのあるほっとする味。
フライには、やっぱり七味が合うよね。
肉やきそば 430円
いわ瀬の焼きそばは、太麺で固め。
ソースが少し酸味のある味でさっぱりしているのが特徴的です。
青のりたっぷりで嬉しい。
雪くま抹茶ミルク 520円
今年2つめのカキ氷は、いわ瀬の雪くまになりました。
氷がふわっふわ、抹茶ミルク美味しい。
崩れてきちゃうので急いで食べたけど、全然頭キーンてならないです。
お昼に、フライ、焼きそば、雪くま。
チープで美味しくて、お腹にたまって夕飯までお腹空きません（笑）
夏こそ、フライを食べよう！と改めて感じました。
☆フライ
小麦産地である北埼玉の農家のおやつとして現在に定着。
名前の由来は富が来る「富来」
営業時間／11：00〜16：00
定休日／水曜日