主菜、白身魚のフライ
副菜、彩り豆腐のしんじょ
副菜、キムチとポテトのサラダ
御飯
汁物、豆腐と若布の味噌汁
漬物
丼の献立
主食、若鶏の照り焼き丼
副菜、菜の花の白和え
副菜、茶碗蒸し
汁物、キャベツと油揚げの味噌汁
漬物
若鶏の照り焼き丼
材料・・・鶏腿肉１２０ｇ、刻み海苔、錦糸卵、浅葱
漬けタレ・・・醤油、味醂、酒、〔同量〕おろし生姜少々
かけだれ・・・焼き鳥のたれ
※茶碗蒸しに桜花をむりやりあしらって見ました・・・・・・・春をイメージして・・・うんん？？？
洋食の献立
主菜、豚ロースのとんかつ
副菜、菜の花の白和え
副菜、茶碗蒸し
御飯
汁物、キャベツと油揚げの味噌汁
漬物
中華の献立
主食、蟹あんかけチャーハン
副菜、キムチポテトサラダ
副菜、彩り豆腐のしんじょ
汁物、豆腐と若布の味噌汁
漬物
蟹あんかけチャーハン
材料〔Ａ〕・・・刻み葱、蒲鉾、ペーコン、ミックスベジタブル、卵黄、塩、胡椒、甘味調味料
〔Ｂ〕・・・中華スープ、ズワイ蟹、卵白、片栗粉、塩
※バランスは良かった思う・・・・・・
しかし炒飯の胡椒が多すぎたかな・・・・・
