主食、ほうとう風うどん
副菜、つくねトマトソース
デザート、抹茶小倉プリン
※ほうとう風うどん（約４5人前）
材料・・・豚バラ肉1.5ｋｇ、南瓜１個、長葱１０本、人参３本、蒟蒻５枚、大根３本、油揚げ５枚、牛蒡（笹がき）２本、里芋２０個、茸類、みつ葉、白味噌1,2ｋｇ、麺つゆ200ｃｃ、だし汁12ℓ、胡麻油(お好みで）、グルソー適量 、水溶き片栗粉、（野菜は食べやすい大きさに切っておく）
豚バラ肉スライスを出汁で煮、灰汁をこまめに取り除き、のちに煮えにくい野菜をから入れて火を通しある程度火が 通ったら、他の具材も入れ味噌と麺つゆを入れて仕上げに、水溶き片栗粉で薄めのとろみをつける。
カレーの献立
主食、黒カレー・天盛り（ズッキーニ、人参、茄子）素揚げ
副菜、レタスとポテトのサラダ
果物、リンゴ
スープ、コンソメスープ
※黒カレーの材料（約４０皿分）
牛肉1.5Ｋｇ、ソテーオニオン１ｋｇ、赤ワイン、バター
ＳＢディナーカレー（辛口）１Kｇ、練り黒胡麻100ｇ、八丁味噌100ｇ、
甜面醤100ｇ、フルーツチャツネ500ｇ、マッシューポテト200ｇ、イカスミソース200ｇ、ビーフブイヨンスープ6?、粗びき黒胡椒、カレーオイル、
カエンペッパー、お好みで砂糖大匙２杯位
※レシピ
みじん切りした玉葱を、弱火でサラダ油とバターできつね色になるまで
炒め、のちに牛肉を入れてソテーし、赤ワインをふり、
ビーフブイヨンで、お肉が柔らかくなるまで煮る
（灰汁はこまめにとる）・・・スープを足し上記の材料を加え
さらに煮込んで、味を整える。
和食の献立
初秋の松花堂弁当
お造り、鮪、烏賊、妻物、山葵
煮物 、大根コンソメ煮、豚肉の角煮、紅葉麩揚げ煮、
小茄子のオランダ煮
焼き物、むき鰈の西京焼き、はじかみ、厚焼き卵
揚げ物、海老、牡蠣、エリンギ、獅子唐、松葉銀杏、岩塩
蒸し物、空也蒸し、蟹餡柚子風味、みつ葉
御飯物、炊き込み御飯
汁物 、麩、柚子、みつ葉
香の物、男の味
デザート、ショコラムース
千葉市にある、登渡神社祭り
メイちゃん、楽しそうに金魚すくいをしていました。
先々週からスイミングスクールに通うようになったメイちゃん、今の所けっこう楽しんでいるようです、これから段々ときびしくになって大変そうです・・・・・メイちゃんガンバ
主食、茄子ときのこのパスタ
副食、バターロール野菜サンド
スープ、コンソメスープ
甘味、あんみつ豆
七五三の記念撮影（３歳）
メイちゃん、ずいぶんと女の子らしくなっちゃってビックリ～
撮影は、色んなパターンがあって、本人もかなりその気になり、まあ～~嬉しそうに臨んでいました、メイちゃん幸せそうだね・
今年、初めて隅田川の花火を見に行ってきました、街の中での鑑賞は初めてだったので、ベストポイントがなかなか見つけられなく、迷いに迷ってようやくたどり着いた場所が高架下の近くの道路でした、思ったよりは見えたので一安心、帰る途中にフィナーレの花火が見れたのがほんとラッキーでした。
ベランダのグリーンカーテンに蝉がとまっていました、なんかいいね～～
来年もグリーンカーテンをやろ～！
