雪ノ下の天丼

庭に雪ノ下が生えていた。天ぷらにして食べられるとどこかで聞いた記憶があるので、雪ノ下の天ぷらを作り、天丼にしてみた。ほとんど揚げ玉ご飯みたいなもので、雪ノ下自体は美味しくも不味くもないのだが、雪ノ下というベース材料があるので、揚げ玉よりは大きな衣を形成することができた。揚げたての衣と天つゆの味でご飯を食べたいという特殊な心境の時に有効な料理である。