検定の有用性

アラ炊き・アラ汁を、養殖のではなく
桜鯛シーズンまっさかりの明石鯛でいただく。

その骨に見えるのは…鯛の骨のコブ！！
これが話に聞く鯛の骨のコブ！！！！

”明石鯛の骨に観られるこぶは海流の激しい中
敵から逃げたり激しい泳ぎで骨折した痕跡だと
言われています”
（たこ検定テキストより記憶にて抜粋要約）

実物見てちょっと感動ですよ。