魚の切れ端盛り合わせはよくありますが
これはキノコ端っこ盛り合わせ。
すこしずつたくさん、が楽しい。
ラインナップは白舞茸（新潟産）柿の木茸（長野県産）
畑しめじ（京都府産）平茸（長野県産）タモギ茸（長野県産）。
平茸はなつかしいなあ。
昔スーパーで売られていた「しめじ」と言えば
灰色で軟らかいキノコくさーいコレでした。
ぶなしめじが普通に売られるようになって
殆ど見かけなくなりましたが…。
ちなみに使い途は鍋の具として。
いっぺんにこれだけ入れると、土鍋のふたの穴から
噴き出す蒸気がさすがに濃厚なキノコ臭で少しクラクラ。
おいしくいただきました。
写真で後ろに写っているのはいっしょに買った納豆。
どんだけもやしもんなのかと。
