逸酒創伝 ぬるかん日記♪~東京の老舗酒問屋「コンタツ」 若手社員奮闘中~

熱すぎず、冷たすぎず。
リラックスできる「ぬる燗」のような関係を、あなたと。

【アニキ】潮干狩り【再々登場】

2008年05月09日 | コンタツ社員

おはようございます!販売統括部のツジです

みなさ~ん、もうゴールデンウィーク休みボケも抜けましたかー?

海外旅行に行った方、国内で温泉に行った方、家でゴロゴロしてた方

様々に過ごしたと思いますが

さてコンタツの社員はどう過ごしていたのでしょう?

あ、ちょうどいいところに商品統括部のアニキこと【福岡さん】がいるじゃないですか

 

ツジ「福岡さ~ん!GWは何してましたかー?またスキーですか?」

 
福岡「何言ってるんだツジ君!もう雪も溶けてるよ
   行ってきましたよ。群馬県・茨城県に続いてそう、千葉県へ。」
 
ツジ「今度は千葉ですかー!ディズニーランド?」
 
福岡「No!No!5月の連休のイベントとして今回は潮干狩りだ。
    場所は千葉県富津海岸。」
 
ツジ「ふぉぉ~。アサリ、ハマグリ、ざっくざくですかーw」
 
福岡「実は去年も行ってるのだ。駐車場から潮干狩り場所まで遠く、
   海岸に着くまでつかれてしまった経験から、今年は朝4時起きたのだー!」
 
ツジ「データは大切ですねー」
 
福岡「自宅を出て横浜ベイブリッジ→東京湾アクワライン→館山道へ。
   高速は朝早いこともあって順調。がしかし高速を降りると、前後に車の多いこと。
   まだ朝5時台というのに・・・」
 
ツジ「まさか、嫌な予感・・・」
 
福岡「その通り。みんな目的地は同じ。駐車場に入る長い列。
   関東ナンバ-のみならず、四国ナンバ-までも・・・」
 
ツジ「し・・・四国!?って皆さんいったい何時に出てきているんでしょうか・・・」
 
福岡「まあそれでもなんとか潮干狩りスタ-ト。
   天気は曇り。ちょっと水がつめたいががまん。」
 
 
ツジ「わくわく。貝はいっぱい獲れたんですか?」
 
福岡「それがなかなか見つかんなくてさ~・・・雨は降ってくるし。
   くたくたになりながら集めた貝を網に入れて、2kgで1.400円」
 
ツジ「う-んガソリン代・高速代を考えると、地元で買った方が・・・」
 
福岡「それを言っちゃあ~お終いよ!
   これが家族サ-ビスってものさ」
 
ツジ「見習わなきゃいけませんね」
 
福岡「もちろん帰り道、家族は車の中で夢の世界だったけどね。」
 
 
 
その後福岡さんは、帰ってからアサリを肴に熱燗で疲れた身体を癒しましたとさ
 
 
さて、ここでワンポイントアドバイス!
 
アサリといえば味噌汁が思い浮かびますが
 
調理前に砂抜きをしなきゃじゃりじゃりしてしまいますよね
 
あさりの砂抜きを上手にするには、そのアサリを採ってきた海水を使うのがベスト
 
でもスーパーなんかで買った場合はムリですよね・・・
 
そんなときは水道水1リットルに対して塩を3グラムの割合で入れると良いですよ
 
季節にもよりますが、だいたい3~4時間置くのがベストです
 
あ~、なんかアサリが食べたくなってきませんか?
 
味噌汁もいいし、あさりバターもいいし、パスタにしてもいいし・・・


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1 コメント

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貝・・・ (アルコールファン)
2008-05-15 19:44:55
実は貝類が苦手だったりします。魚は平気なのに・・・なんでだろう?
でも潮干狩りはいいですね。貝が苦手な私の目的は・・・・・海と日光とビールとビールとビール。あとビール。
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