新年明けましておめでとうございます!
お正月は、除夜の鐘をつき、なんと翌朝は早朝4時から御岳山に登り、初日の出を拝みました!
初の日出は 初体験で、すごくすごく感動しました。
雲の隙間からサーモンピンクの光線が乱反射し、卵の黄身みたいな太陽が
まぶやかに、厳かにお出ましになりました!(もったいぶっちゃって)
そして、お正月と言えば、お酒です。
この期間だけは飲みすぎても許されるものです。(飲みすぎには注意!)
寒かったので日本酒のおいしいこと。
実家の炬燵にぬるかんが映えます。
そしてこの時期楽しみにしているのが・・・
やつがしらの煮ころがし。やつがしらは見た目里芋のような・・・味は栗のような。
里芋よりもホクホクして美味しいんですよ。(見た目はぶちゃいく)
だけど、それだけではない、やつがしらの子どもっていう部分があって、
それが来季の種になるので、普通は畑に植える為に食べないのですが、
少しだけお正月ように取り分けておくのです。これが煮ものにするとおいしいんです~。
絶対市場には出回らない 農民だけの特権とのこと。
確かに・・・こんなに美味しいのに・・・ふしぎ。
私の部署の先輩もご実家に帰省されたようで、その時の写真を頂きました!
豪華!!!
先輩のご実家は福井!年末は雪が大変だったとか。
寒ブリはご友人がまるまる一本さばかれて、刺身あーんどしゃぶしゃぶにして食べたそうです!
そして、お酒は・・・宮城県角星さんの「金紋両国 喜祥」大吟醸金賞酒 です。
新鮮な魚介類とよく合う気仙沼出身のお酒です。
喜祥(きしょう)は先々代の齋藤「亀松」を読み替えたものだそうです。
縁起の良いお酒をごちそう様でした!
そういうわけで、今年もお酒がある食卓をフィーチャーして参りますので、
何卒宜しくお願い申し上げます。
ポチッ
お正月は、除夜の鐘をつき、なんと翌朝は早朝4時から御岳山に登り、初日の出を拝みました!
初の日出は 初体験で、すごくすごく感動しました。
雲の隙間からサーモンピンクの光線が乱反射し、卵の黄身みたいな太陽が
まぶやかに、厳かにお出ましになりました!(もったいぶっちゃって)
そして、お正月と言えば、お酒です。
この期間だけは飲みすぎても許されるものです。(飲みすぎには注意!)
寒かったので日本酒のおいしいこと。
実家の炬燵にぬるかんが映えます。
そしてこの時期楽しみにしているのが・・・
やつがしらの煮ころがし。やつがしらは見た目里芋のような・・・味は栗のような。
里芋よりもホクホクして美味しいんですよ。(見た目はぶちゃいく)
だけど、それだけではない、やつがしらの子どもっていう部分があって、
それが来季の種になるので、普通は畑に植える為に食べないのですが、
少しだけお正月ように取り分けておくのです。これが煮ものにするとおいしいんです~。
絶対市場には出回らない 農民だけの特権とのこと。
確かに・・・こんなに美味しいのに・・・ふしぎ。
私の部署の先輩もご実家に帰省されたようで、その時の写真を頂きました!
豪華!!!
先輩のご実家は福井!年末は雪が大変だったとか。
寒ブリはご友人がまるまる一本さばかれて、刺身あーんどしゃぶしゃぶにして食べたそうです!
そして、お酒は・・・宮城県角星さんの「金紋両国 喜祥」大吟醸金賞酒 です。
新鮮な魚介類とよく合う気仙沼出身のお酒です。
喜祥(きしょう)は先々代の齋藤「亀松」を読み替えたものだそうです。
縁起の良いお酒をごちそう様でした!
そういうわけで、今年もお酒がある食卓をフィーチャーして参りますので、
何卒宜しくお願い申し上げます。
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